Receta: Apetitoso Porotos con tallarines

Porotos con tallarines. Para mí los porotos con riendas tienen que ser con longaniza y acelga, así los hacen en mi familia de siempre. Cómo preparar los porotos con riendas Un plato tradicional de la cocina chilena, donde los porotos se acompañan por variadas verduras y un puñado de tallarines, las famosas "riendas". Cuando los porotos estén bien blandos, freír la cebolla, el ajo machacado y el resto de los aliños en el aceite.

Dejar cocinar a fuego lento hasta que todo esté bien cocido. Agregar los tallarines, sazonar y dejar en coción unos diez minutos. Los porotos destacan por su alto contenido en fibra, importante para reducir los niveles de colesterol. Puedes tener Porotos con tallarines utilizando 13 ingredientes y 6 pasos. Así es como logras ellos.

Ingredientes de Porotos con tallarines

1. Necesitas 1 taza de porotos.
2. Es 1 de cebolla.
3. Prepárate 4 dientes de ajo.
4. Es 1 de zanahoria mediana.
5. Prepárate 300 gms de zapallo.
6. Es 2 de papas medianas.
7. Necesitas 1/2 paquete de tallarines.
8. Es de Aliño completo.
9. Es de Sal.
10. Es de Aceite.
11. Es de Orégano.
12. Prepárate 2 de longanizas.
13. Es de Ají de color.

Prepara unos deliciosos porotos jugosos con zapallos tallarines una delicia!!! Porotos con rienda al estilo de la abuelita Adriana El poroto, en cualquiera de sus variedades, es una maravilla para el cuerpo humano. Los beneficios en su consumo estàn vinculados al tratamiento de enfermedades del corazòn, diabetes y càncer. No hay que quitarles la piel, ya que èsta contiene valiosas sales de fòsforo y azufre.

Porotos con tallarines paso

1. Poner los porotos a remojar entre 8 a 12 hrs.
2. Picar la cebolla en cubitos, la zanahoria y el zapallo..
3. Preparar el sofrito con la cebolla, cuando esta esté transparente, agregar el ajo, aliño completo, dos cucharadas de sal, el ajo y dejar a fuego lento por tres a cinco minutos. Finalizamos agregando una cucharada de ají de color y dejamos reposar..
4. En una olla a presión, ponemos a cocer los porotos por 20 minutos agregando agua hirviendo de forma de taparlos con agua y agregamos dos cucharas de sal..
5. Transcurridos los 20 minutos, destapamos la olla y agregamos el zapallo, la zanahoria dos litros de agua hirviendo, la longaniza picada las papas picadas en cubitos y el sofrito. Tapamos la olla a presión y cocinamos por 40 minutos a fuego medio..
6. Dejamos reposar por media hora y servimos. Puedes agregarle un poco de acelga picada antes de poner a reposar..

Freir la cebolla con el ajo en la manteca caliente, añadí el ají, el orégano, el comino y dejá impregnar unos minutos. Esta receta es muy típica de cada hogar chileno, coloquialmente la llamamos "porotos con riendas", pero como tengo lectores extranjeros (eeeella, la famosa) la voy a escribir de todas maneras. En realidad, lo importante son los. Porotos es la manera en que en Chile llaman a los Frijoles. Las riendas se les llama a los espaguetis que se le agregan al guiso.

Video de Porotos con tallarines