Cómo Cocinar Perfecto Terciopelo de patatas con huevos y jugo de carne

Terciopelo de patatas con huevos y jugo de carne. Fabulosa receta para Terciopelo de patatas con huevos y jugo de carne. Con ingredientes que nunca faltan en nuestra cocina y súper económicos he elaborado un entrante con un toque moderno y actual que lo hace interesante e ideal para una cena de enamorados o una cena navideña o bocaditos salados. Recetas de Jugo para limpiar el hígado y muchas más recetas de jugo de carne.

Es momento de recuperar recetas de siempre y darles una vuelta de tuerca para actualizarlas y disfrutar de ellas. Esta ternera rellena con puré de patatas y jugo de carne resulta sencilla y. Cucharitas de terciopelo de patata con huevo de codorniz. Puedes cocinar Terciopelo de patatas con huevos y jugo de carne utilizando 18 ingredientes y 11 pasos. Así es como cocinas ellos.

Ingredientes de Terciopelo de patatas con huevos y jugo de carne

1. Necesitas de Ingredientes.
2. Es 4 de patatas medianas.
3. Es 50 g de mantequilla.
4. Es 100 g de nata líquida para cocinar.
5. Necesitas 10 de huevos de codorniz.
6. Es 2 cdas de jugo de carne.
7. Prepárate Unas hojas de cebollino para la decoración.
8. Es 1 cda de aceite de oliva.
9. Es 1 pizca de pimienta blanca molida.
10. Necesitas a gusto de Sal.
11. Es de Para el jugo de carne.
12. Necesitas 1 cda de mantequilla.
13. Necesitas 1 diente de ajo.
14. Prepárate 1 de cebolla.
15. Prepárate 1 pastilla de caldo de carne.
16. Necesitas ½ copita de vino tinto.
17. Prepárate 1 pizca de pimienta.
18. Es a gusto de Sal.

Hoy os traigo una receta con la que podréis sorprender a vuestros comensales si cuidáis la presentación. Es un entrante muy apetecible y además quedan muy bonitas en la mesa. Yo la he presentado en cucharitas he puesto por encima perejil, jugo de carne de buey y cebolla crujiente. huevo con jugo de carne y crema de patata Todos los años, el segundo viernes de octubre se celebra el día mundial del huevo. No llegué el viernes pasado a prepararos esta receta, pero no quería dejar pasar la oportunidad de homenajear este producto que a mí personalmente tanto me gusta.

Terciopelo de patatas con huevos y jugo de carne paso

1. Elaboración del terciopelo:.
2. Forrar diez vasitos o compoteras con papel film transparente (forrar su interior dejando que sobre por los lados), verter un hilo de aceite sobre el film, cascar los huevos y verterlos dentro. Envolver los huevos con el film a manera de bolsitas y atarlos bien..
3. Pochar los huevos en agua hirviendo hasta que estén bien cocinados y enfriarlos en un bol con agua y hielo. Una vez fríos quitarles el film y reservar..
4. Aparte, hervir las patatas con cáscaras durante 40 minutos, retirarlas del agua, pelarlas y hacerlas puré en un bol junto con la mantequilla y la nata líquida caliente. Salpimentar..
5. Repartir el puré caliente en cucharitas de copetín o mini compoteras, disponer los huevos encima del puré (uno en cada cucharita o mini compotera) y condimentar con hilos de aceite de oliva, sal a gusto y unas gotitas de jugo de carne..
6. Decorar con cebollino picado..
7. Para el jugo de carne:.
8. Rehogar en mantequilla derretida la cebolla y los ajos picados, añadir el azúcar dejándola caramelizar un poquito. Incorporar el vino tinto y dejarlo reducir a la mitad..
9. Agregar el caldo disuelto en un poquito de agua caliente y salpimentar la preparación..
10. Dejar hervir a fuego lento hasta que quede una salsa concentrada y oscura..
11. Pasar la salsa por la licuadora y emplearla caliente para la elaboración de la receta de terciopelo de patatas..

Huevo duro cubierto con carne, masa y frito. Poner las patatas en un bowl y condimentar con sal, pimienta blanca y jugo de. Terciopelo de patatas con huevo de codorniz. Cómo hacer el jugo de patata cruda. En primer lugar lava las patatas para retirar la tierra.

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