Sopa de legumbres variadas con longaniza. Fabulosa receta para Sopa de legumbres variadas con longaniza. Aquí les muestro cómo la hice. Aquí les muestro cómo la hice.
Como veréis en la receta no lleva muchos ingredientes, yo procuro acompañarla con una lechuga pero si tenéis niños sobre todo, podéis servirlas con unas.
Escalde la longaniza en agua durante algunos minutos de manera que pierda un poco de grasa, luego escúrrala y córtela en trocitos.
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Puedes tener Sopa de legumbres variadas con longaniza utilizando 16 ingredientes y 11 pasos. Así es como cocinas que.
Ingredientes de Sopa de legumbres variadas con longaniza
- Prepárate 1/2 kg de garbanzos pelados.
- Necesitas 1/2 kg de porotos.
- Prepárate 1 tazón de arvejas congeladas.
- Prepárate 1 tazón de choclo congelado.
- Prepárate 1 taza de quinoa cocida.
- Prepárate 1 taza de puré de papas preparado, puede ser instantáneo.
- Prepárate 1 de cebolla grande cortada en brunoise.
- Es 4 de a 6 hojas de albahaca picada finita.
- Necesitas 1/2 kg de zapallo cortado en cubitos.
- Es 4 dientes de ajo triturados o bien picaditos.
- Prepárate 6 de longanizas de buena calidad.
- Prepárate 2 cubos de caldo: de verduras y de costilla.
- Es c/n de aceite.
- Es de Sal a gusto.
- Es c/n de agua.
- Necesitas de Perejil o cilantro picado para servir (optativo).
En días de frío sólo apetece comerse un buen puchero o sopa calentita que soporte bajas temperaturas. En una sartén se fríe la cebolla picada en cuadritos, la zanahoria, el pimentón, sal, pimienta, ajo picadito muy fino, la longaniza partida en ruedas; ya todo esto frito se incorpora a las lentejas, dejando cocer por unos diez minutos más. Se sirve caliente con rebanadas de pan frito encima. Esta es la Receta de Porotos Hallados con Longanizas y su modo de preparación facilmente y paso a paso.
Sopa de legumbres variadas con longaniza instrucciones
- Remojar los porotos y los garbanzos la noche anterior, cocinar hasta que estén blandos. Reservar. Agregar a la olla caliente el cholo y las arvejas.
- Dejar cocinar hasta que se cocinen el choclo y las arvejas.
- Picar la cebolla en brunoise.
- Freír hasta dorar un poco. Reservar.
- Picar zapallo y agregar a la olla..
- Agregar cubos de caldo, quinoa y sal a gusto, dejar cocinar revolviendo de vez en cuando.
- Cortar en 4 cada longaniza..
- Agregar a nuestra sopa..
- Agregar la albahaca.
- Agregar la taza de puré de papas y mezclar bien..
- Dejar cocinar unos 20 minutos revolviendo de vez en cuando. Rectificar sal y servir con cilantro o perejil picado. Queda muy bien con unas gotas de jugo de ají rojo..
Sopa Una de las legumbres con alto índice de proteínas es el frijol, prepara esta deliciosa receta de comida. Pide los ingredientes desde Superama en línea y disfruta de nuestro servicio de entrega a domicilio. Estas cremas de verduras y legumbres son sencillas de elaborar, puedes llevarlas al trabajo, ideales para consumir en familia, para servir como cena ligera o de cuchara, etc. Son preparaciones que cunden, es decir, con poco se puede alimentar a muchos comensales. Recetas de cremas de verduras y legumbres Recetas de Legumbres y verduras : Judías verdes salteadas con soja y almendras: receta fácil y ligera para disfrutar al máximo de esta verdura.
Video de Sopa de legumbres variadas con longaniza