Cómo Cocinar Perfecto Papas rellenas de carrillera de Cerdo en su propio jugo con setas salteadas

Papas rellenas de carrillera de Cerdo en su propio jugo con setas salteadas. Fabulosa receta para Papas rellenas de carrillera de Cerdo en su propio jugo con setas salteadas. Es una receta exquisita, la carrillera una carne magra que destaca por ser jugosa y gelotinosa. Acompañada con las papas rellenas, las setas, resto de ingredientes y la salsa, todo un arcoiris de.

Papas rellenas de carrillera de Cerdo en su propio jugo con setas salteadas Es una receta exquisita, la carrillera una carne magra que destaca por ser jugosa y gelotinosa. Ver más ideas sobre Recetas de comida, Cerdo al vino y Comida. Ver más ideas sobre Ternera con patatas, Recetas de comida y Recetas fáciles de comida. Puedes cocinar Papas rellenas de carrillera de Cerdo en su propio jugo con setas salteadas utilizando 19 ingredientes y 5 pasos. Así es como cocinas ellos.

Ingredientes de Papas rellenas de carrillera de Cerdo en su propio jugo con setas salteadas

1. Necesitas 4 de Papas grandes.
2. Es 100 gr de Setas variadas deshidratadas.
3. Necesitas 100 gr de Calabacín zucchini.
4. Prepárate 1/2 de Zanahoria.
5. Prepárate 2 Dientes de Ajo.
6. Es de Orégano.
7. Prepárate de Tomillo fresco.
8. Necesitas de Para la SALSA.
9. Prepárate 2-3 de Carrilleras de Cerdo.
10. Es 1 de Cebolla.
11. Es 1/2 de Puerro.
12. Es 3 Dientes de Ajo.
13. Prepárate 1-2 de Zanahorias.
14. Es 1 Vaso de vino blanco.
15. Es 1 Vaso de Agua.
16. Prepárate de Sal (al gusto).
17. Prepárate de Pimienta (al gusto).
18. Es de Aceite de oliva.
19. Es 1 Rama de Romero fresco.

El papillote es una técnica mediante la cual un ingrediente se cocina en su propio jugo, al vapor, envuelto en un paquete cerrado herméticamente. Ver más ideas sobre Recetas de comida, Comida sabrosa, Comida deliciosa. Rellena una capa de masa dejando los bordes alrededor libre, cubre con la otra capa de masa y sella bien todos los bordes. Haz una cruz arriba en medio para que pueda salir el vapor cuando se esté cocinando en el horno.

Papas rellenas de carrillera de Cerdo en su propio jugo con setas salteadas instrucciones

1. Hacemos la Salsa..... Pica la cebolla, la zanahoria, el puerro y el ajo lo pasamos a una olla con un poquito de aceite de oliva y pochamos todo. Salpimentamos las carrilleras, las pasamos por harina y las freímos en una sartén con un poquito de aceite de oliva. Cuando la carne esté dorada y las verduras pochadas, pasamos la carne a la olla, añadimos el vaso de vino, el vaso de agua y la rama de romero, dejamos cocer durante 20 minutos aproximadamente. (Si lo hacemos en una olla express)..
2. Pasado ese tiempo, abrimos la olla, sacamos las carrilleras y trituramos todo con la batidora, thermomix... Dejamos reducir a medio fuego durante 5 minutos. obtendremos una salsa que reservaremos. Desmenuzamos la carne con la ayuda de un tenedor..
3. Pelamos las papas las cuadramos y las partimos a la mitad. Luego las ahuecamos y las cocinamos al vapor durante 12 a 14 minutos. Rellenamos con la carne de las carrilleras y metemos a cocinar durante 10 minutos en la misma salsa colada. Si no las cocinamos en la salsa las podemos terminar al vapor como unos 3 minutos..
4. Hidratamos las setas y las salteamos con dos dientes de ajo y añadimos hierbas aromáticas: orégano, tomillo fresco… Salteamos unas ruedas de calabacín zucchini y a parte salteamos unos bastones de zanahoria..
5. Lo que sobra de ahuecar las papas lo introducimos en la salsa, se cocina y luego se tritura..

Barniza con una yema de huevo. Ve más ideas sobre Recetas saludables, Recetas y Comida. Ver más ideas sobre Pollo, Comidas con pollo, Recetas de comida. Si te apetece comer arroz de forma diferente te van a encantar estas bolitas de arroz rellenas. Las bolitas de arroz al horno quedan crujientes por fuera con el rebozado sin huevo que vamos a hacer, y jugosas y con mucho sabor por dentro.

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