Carne de cerdo en su jugo con guarnición. Recetas de Salsa de carne y tomate con champiñones para pastas y muchas más recetas de cortes de carne y guarnición. Al usar nuestros servicios, aceptas nuestra Política de Cookies y nuestros Términos y Condiciones. CORTA la carne en trocitos y sella en una cacerola con la grasa del tocino, a fuego medio alto.
Una guarnición es el complemento que se le añade a una carne o un pescado.
Este complemento puede ser desde unas patatas, pasando por una ensalada, hasta algún cereal del estilo del arroz.
Si estás buscando ideas de guarniciones que le puedan ir bien a tus platos de carne de cerdo, echa un vistazo más abajo donde encontrarás varias ideas.
Puedes tener Carne de cerdo en su jugo con guarnición utilizando 10 ingredientes y 7 pasos. Así es como cocinas ellos.
Ingredientes de Carne de cerdo en su jugo con guarnición
- Es 800 gr. de muslo de cerdo.
- Prepárate 4 de patatas medianas.
- Es 200 gr. de judías finas.
- Es 2 de zanahorias.
- Es 1 de cebolla.
- Es 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
- Prepárate 1 vaso de vino blanco.
- Necesitas 1 cucharada de hierbas de provensa.
- Es de perejil fresco.
- Es de sal gruesa.
Tip: acompaña tu solomillo de cerdo a la parrilla con una guarnición de ensalada fresca o papas a la francesa o en gajos. Encuentra variedad de cortes de carne de cerdo para asar en Superama y ¡conviértete en un Maestro de la Parrilla! Si eres amante de la carne y te derrites cuando tienes enfrente un delicioso corte sabes que los acompañantes son muy importantes para disfrutar totalmente de un buen asado. Te recomendamos preparar de dos a tres opciones para que los comensales puedan elegir lo que más se adapte a su paladar.
Carne de cerdo en su jugo con guarnición instrucciones
- Verter 1 litro de agua en una cazuela y colocar sobre fuego. Dejar calentar..
- Despuntar y lavar las vainas de judías verdes redondas. Acomodar las vainas en la cazuela y dejar cocinar. Cuando la vaina está cocida. Escurrir el agua de cocción., guardar templado..
- Lavar las patatas, colocar en una cazuela, agregar una cucharadita sal gruesa y cubrir con agua. Dejar cocinar entre 20 - 35 minutos. Pasado este tiempo escurrir el agua de cocción y pelar. Cortar cada patata en 4 trozos, guardar templados..
- Coloca una cazuela sobre fuego. Agrega el aceite de oliva virgen extra y deja calentar. Mientras pelar los dientes de ajo, la cebolla y la zanahoria. Agregar en la cazuela los dientes de ajo enteros, la cebolla picada y la zanahoria en rodajas. Espolvorea una pizca de sal gruesa y remueve de vez en cuando..
- Agregamos la carne en la cazuela y mezclamos para que se marque por los dos lados. Agregamos el vino blanco y dejamos evaporar el alcohol. Agregamos las hierbas aromáticas, tapamos, bajamos el fuego, y dejamos cocinar hasta que la carne está echa. Vigilar y agregar unas gotas de agua si hace falta..
- Sacamos los trozos de carne en un plato y trituramos con un brazo batidor hasta obtener una salsa fina..
- Ahora es momento de montar el plato. Repartir los trozos de carne en platos individuales. Colocar a lado las patatas y las vainas de judías al lado. Regar las patatas con la salsa y buen provecho. Espolvorear el perejil fresco picado por encima antes de comer..
La carne de cerdo es uno de los grandes protagonistas en la cocina, dejando consigo infinidad de ideas para recetas varias, ademas que aporta muchos beneficios a la salud. En el mundo culinario se debate mucho sobre lo pros y los contras de esta rica carne. Te invito a seguir leyendo y descubrir todo todo acerca del cerdo, usos, beneficios, recetas y mucho mas. Del cerdo hasta los andares El cerdo en la cocina: Cada corte tiene su tradición y su plato Con el cerdo se pueden preparar platos exquisitos como los pies de cerdo que gozan de gran tradición en Cataluña o el cochinillo asado especialidad de Castilla León, mientras que el secreto, la pluma o la presa ibérica son los cortes más buscados por los gourmets modernos. Aprende a preparar Lomo en su jugo con esta rica y fácil receta.
Video de Carne de cerdo en su jugo con guarnición