Falda de cordero en su jugo. Recetas de Falda de cordero guisada, Falda de cordero en su jugo y muchas más recetas de falda de cordero. Al usar nuestros servicios,. en puchero de barro en lumbre baja de leña.guisado todo en crudo y volteandolo continuamente para que se hiciera en su jugo.un manjar!!! Álvaro. El cordero asado en su jugo con patatas es un plato tan sencillo de preparar como sustancioso.
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Elaboración de Cordero en su Jugo
PREPARACIÓN Trocear el cordero y freir bien en sartén.
Puedes tener Falda de cordero en su jugo utilizando 10 ingredientes y 2 pasos. Así es como logras ellos.
Ingredientes de Falda de cordero en su jugo
- Es 2 Kilos de falda y despiece de cordero.
- Es 2 de Cebollas ralladas.
- Necesitas 1 de Guindilla.
- Es Kilo de y medio paratas.
- Prepárate 6 Dientes de ajo.
- Prepárate 1 poquito de romero.
- Es al gusto de Tomillo.
- Necesitas 1 de concentrado de pollo.
- Prepárate 1 botella de vino banco.
- Necesitas de Sal y pimienta.
Aparte se fríen los ajos enteros, se agregan los piñones, el zumo de los limones y el vino. Se pone todo en cazuela de barro a fuego lento, hasta que la carne esté tierna. Hace una semana cuando estuve en mi tierra compre unas faldas de cordero del Maestrazgo (Castellón), lo congele y hoy lo hice con patatas al horno. Es la parte del costillar que en las carnicerías quitan cuando compras costillas para hacer a la brasa.
Falda de cordero en su jugo instrucciones
- Ponemos sal y pimienta negra molida a la carne la pasamos por harina sacudir bien.Y en la olla exprés poner un buen chorreón de aceite de oliva. Dorar la carne bien muy bien.poner las cebollas ralladas los ajos y la guindilla sofreír bien.
- Meter el vino el concentrado de pollo yo puse 2 cubitos el tomillo el romero cubrir con el vino y cocer durante media hora con la olla cerrada.Meter las patatas poner agua caliente que sólo las cubra y cocer durante media hora más.
Sirve tu churrasco de cordero al horno junto con unas patatas fritas caseras y una ensalada verde, por ejemplo.; También puedes preparar unas patatas panaderas y hornear el churrasco encima de ellas. Con los restos que quedan pegados en la bandeja, si no se han quemado demasiado, se puede echar un poco de agua (muy poco) mientras la bandeja está aún bien. Receta de cocina sobre como hacer cordero en salsa. Desde ingredientes y cantidades, hasta como elaborar un delicioso cordero en salsa. Cómo preparar el cordero en su jugo con papas: Lavar bien la piel de las patatas y cortarlas en dos partes.
Video de Falda de cordero en su jugo