Corazón de res en su jugo. Fabulosa receta para Corazón de res en su jugo. Ésta receta es algo que a mi se me ocurrió preparar para que a mis hijos se le hiciera más atractiva ya que tan sólo con decirles que es corazón de res no se la querían comer, así que se me ocurrió prepararlo de esta manera y así si se lo comieron. Resultado de búsqueda de corazón de res guisado. Recetas de Corazón de res en su jugo y muchas más recetas de corazón de res guisado Resultado de búsqueda de corazon de res.
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Otros nombres: Aguayón, corazón de cuadril, asiento de picana, costa de cuatro, angelina, rochoy, punta de salón, asado de cadera, centro de cadera, palomilla, ganso, solomo extranjero La cadera de res es un corte que proviene de la parte más alta de la pierna trasera.
Rechace las bandejas de carne que ha botado su jugo,.
Puedes tener Corazón de res en su jugo utilizando 9 ingredientes y 6 pasos. Así es como cocinas ellos.
Ingredientes de Corazón de res en su jugo
- Es 1 kg. de corazón de res fileteado.
- Prepárate 1/2 kg. de tomate o tomatillo verde (c/cáscara).
- Es 1 de bara de apio.
- Prepárate 2 de chiles serranos.
- Es 1/2 de maso de cilantro.
- Necesitas 1/2 de cebolla.
- Es 3 de papas medianas.
- Necesitas 1 taza de aceite (para freír las papas).
- Es de sal al gusto o 1 cubo de consomé de pollo.
Traspórtate al bello estado de Jalisco con esta carne de res en su jugo, es un clásico de la gastronomía del estado y es ideal para cualquier ocasión ya que es muy fácil de preparar. La combinación de tocino con la carne de res, la salsa verde y los frijoles es una verdadera delicia. Acompáñalo con tortillas calientitas y aguacate. Trozos delgados de carne de res cocidos en su jugo y servidos con frijoles de la olla, tocino,.
Corazón de res en su jugo paso
- Primero cortaremos el corazón de res en trozos no muy pequeños y lo pondremos en una sartén con 1 cucharada de aceite a que se sofría y que suelte su jugo.
- Paso siguiente tomaremos la cebolla y la partimos por mitad lo que vendría siendo una cuarta parte de la cebolla para después cortarla en cubos medianos y la otra mitad la reservaremos para la salsa.
- Cuando él corazón ya esta sofrito y ha soltado su jugo le agregamos los cubos de cebolla que habíamos reservado.
- Tomamos los tomatillos, apio, chiles, el cuarto de cebolla, el cilantro y lo ponemos en la licuadora (todo tiene que estar en crudo para que nuestra salsa quede con una mejor consistencia) licuamos y agregamos a nuestro sartén, en el que tenemos sofriendo el corazón con la cebolla para que se vaya integrando a nuestro guiso.
- El siguiente paso es cortar las papas en cubos medianos y freír en el aceite que nos queda de la media taza, después las agregamos a nuestro guiso..
- Y listo con lo anterior terminamos nuestro guiso y ahora si listo y a disfrutarlo.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional. Carne de res en su jugo, súper fácil y delicioso 😋 Recetas de Gabitta. Hay algo sobre la carne en su jugo que me hace sentir bien. Como los días que me duele la cabeza o el vientre, o en días nublados que me ponen demasiado pensativa para mi propio bien, o cuando tengo mucho frío, la carne en su jugo siempre es uno de mis remedios preferidos. Esto… Jugos para fortalecer el corazón.
Video de Corazón de res en su jugo