Carne en su jugo. Carne en su Jugo is a concentrated flavorful broth of beef meat finely diced and served with beans plus a wide array of toppings served alongside. I had been to Jalisco three times in my life, and in my last visit, I had a personal agenda of visiting as many typical restaurants, markets and street food stands as humanly possible. Carne en su jugo translates to "beef in its own juices," and it's the kind of dish you crave when it's cold out and you need the nourishment that only a steamy, juicy bowl of beef can bring.
Una tradición tapatía que te va a fascinar.
Their signature dish is Carne en su Jugo and one bite will make you a fan for life.
It's somewhere between a soup and a stew.
Puedes tener Carne en su jugo utilizando 9 ingredientes y 6 pasos. Así es como logras ellos.
Ingredientes de Carne en su jugo
- Prepárate 1 kilo de bistec de res picado.
- Necesitas 1/2 de tocino.
- Prepárate 6 de tomates verdes.
- Es 3 de chiles serranos.
- Prepárate 1 de cebolla.
- Necesitas 2 dientes de ajo.
- Necesitas de Cilantro.
- Prepárate 1 cucharada de consomé de pollo.
- Necesitas al gusto de Sal.
Accompanied by grilled onions, tortillas, and cilantro, it's a great dish that you don't see much on menus outside of Mexico. I was in lovely Stockton, California one day with my mother and found a pretty good version of. This Carne en Su Jugo recipe calls for beef bouillon. Add the water and beef bouillon to the pot.
Carne en su jugo tutorial
- Ingredientes.
- Ponemos a cocer los tomates y chiles, cuando ya estén cocidos los ponemos en la licuadora junto con un cuarto de cebolla, los ajos y un poco de cilantro, reservamos la mezcla..
- En una sartén ponemos a freír nuestro tocino, cuando esté bien dorado lo escurrimos y lo ponemos en un plato con toallitas absorbentes para que le quite la grasa..
- Vaciamos la grasa del tocino en una olla profunda, y comenzamos a freír nuestra carne, dejamos que suelte todo el jugo mientras movemos constantemente, agregas sal al gusto y cocina con fuego lento..
- Colamos nuestra salsa y vertemos en nuestra carne, agregamos suficiente agua hasta que cubra la carne, ponemos la cucharada de consomé de pollo, cocemos a fuego medio hasta que este suave la carne..
- Se sirve y se le agrega el tocino, cebolla picada, cilantro un chorro de limón y si te gustan los frijoles de la olla puedes agregarle..
Bouillon is a very popular ingredient in the Mexican cuisine. You can swap it out for salt or beef broth. Este platillo es un caldo tipico de la ciudad de Guadalajara, Jalisco, Mexico. Rico por su mezcla de sabores, elaboracion, y seleccion de sus acompa;amientos que son verduras y salsas. Y claro sin faltar las tortillas de maiz y totopos, guacamole,.
Video de Carne en su jugo