Cómo Cocinar Perfecto Carne en su jugo a la  Sonorense

Hay una variedad de recetas simples que son deliciosas y fáciles de imitar y hacer en casa.

Carne en su jugo a la  Sonorense. Fabulosa receta para Carne en su jugo a la Sonorense. Esta receta de Carne en su Jugo es del estado de Jalisco, donde es muy popular y es uno de los platos más famosos de ese estado. Está en Delicias de Raquel Farias.

Carne en su jugo a la  Sonorense Al usar nuestros servicios, aceptas nuestra Política de Cookies y nuestros Términos y Condiciones. Es la tercera vez que preparo está cena para año nuevo. A mis invitados les encanta y cada que es año nuevo me la piden, yo quiero hacerles otra cosa y me dicen, vamos a tu casa por la carne en su jugo y con este frío más que perfecta. Puedes cocinar Carne en su jugo a la  Sonorense utilizando 14 ingredientes y 16 pasos. Así es como cocinas ellos.

Ingredientes de Carne en su jugo a la  Sonorense

  1. Necesitas 1 Kg de Carne de Res Sirloin, Pulpa etc.
  2. Necesitas 1 Lt de Frijoles de la Olla (ver receta).
  3. Necesitas 200 g de Chicharrón prensado picado.
  4. Es 150 g de Tocino Picado.
  5. Prepárate 250 g de Tocino en tiras.
  6. Es 2 Dientes de Ajo.
  7. Necesitas 250 g de Jitomate Verde.
  8. Es 1 de Tomate Rojo.
  9. Prepárate 1/2 de Cebolla mediana.
  10. Necesitas 1 de Racimo de Cilantro lavado y desinfectado.
  11. Necesitas 1/4 Taza de de Chiles Jalapeños en escabeche (opcional).
  12. Es 1 Cda de Consomé de Pollo.
  13. Es al Gusto de Saludos y Pimienta.
  14. Es de Agua.

Vacía la grasa restante del tocino en una olla profunda, comienza a freír la carne y deja que suelte todo su jugo mientas mueves constantemente, salpimienta y cocina a fuego lento. Carne en su Jugo de Jauja Cocina Mexicana™. Receta de Carne en su Jugo en en la tradición de Jalisco. Añadimos la mezcla de la licuadora.

Carne en su jugo a la  Sonorense tutorial

  1. En un sartén u Olla freímos el Tocino en tiras, reservamos en una toalla de papel.
  2. SALSA: Licuamos "TODO EN CRUDO" Jitomate Verde, Tomate Rojo, Ajo, Cebolla, Cilantro, Chiles Jalapeños, 1 Taza de Agua, Poca Sal, ya que al final del cocimiento Verificamos por la inclusión del tocino..
  3. En esta Misma Olla o Sartén, que freímos el tocino En tiras y Picado por 4 min aprox (que reservamos en una servilleta de papel) agregamos la carne y la freímos solo para sellar (NO COCEMOS LA CARNE) Agregamos el consomé de pollo, y Pimienta Molida mezclando e incorporando a la carne.
  4. Sofreímos las cebollitas Cambray.
  5. Agregamos a la carne la salsa que licuamos y 2 Lts de Agua Aprox, (al gusto la Cantidad de agua) agregamos el tocino picado.
  6. Agregar las cebollitas.
  7. Dejamos Hervir por 25-30 min..
  8. Verificamos Sal.
  9. Armado de plato.
  10. 1 Cucharón de frijoles de la olla.
  11. 2 Cucharones de Carne con Salsa o jugo al Gusto.
  12. Decoramos con Tocino en tiras.
  13. Cebolla Picada.
  14. Cilantro Picado.
  15. Chicharrón prensado.
  16. Buen provecho 👨🏼‍🍳.

Añadimos el consomé de pollo en polvo. Dejamos hervir vamos a mover constantemente la carne en su jugo. CARNE EN SU JUGO: #ComidaMexicana - Un platillo clásico de Jalisco, México. Este platillo es ideal para consumir de forma cotidiana en casa a la hora de la comida, característico por la suavidad de su carne y la combinación de sabores, es muy sencillo de hacer y lleva pocos ingredientes ¡Su sab. Drain on a paper towel-lined plate.

Video de Carne en su jugo a la  Sonorense