Crema de guisantes verdes. Probablemente no habías visto los guisantes sino el arroz, ensaladas y otros platos enteros, hoy vamos a enseñarte cómo preparar un rica crema muy nutritiva rica en fibra dietética y carbohidratos además de vitaminas como la A, D y B, además de minerales como hierro, calcio, sodio, zinc y potasio. no puedes perder esta fabulosa crema que no te dejará quedar mal ante tus amigos y familiares. Fabulosa receta para Crema de guisantes verdes. Es una crema que se elabora muy rápido, para amas de casa que también trabajan afuera.
Como ves, es una receta sencilla de crema de guisantes, realizada en el estupendo robot de cocina que es la Thermomix. Los productos para su elaboración son fáciles de conseguir en cualquier país. En Venezuela a los guisantes se les llama arvejas; también las hay amarillas, pero gustan más las verdes. Puedes tener Crema de guisantes verdes utilizando 10 ingredientes y 4 pasos. Así es como logras que.
Ingredientes de Crema de guisantes verdes
- Prepárate 2 latas de guisantes verdes de 425 gr.
- Es 1 taza de auyama (calabaza) peladas y cortadas en dados.
- Prepárate 1 de cubito de caldo de pollo.
- Prepárate 3 tazas de agua.
- Es 1/2 de cebolla cabezona finamente picada.
- Prepárate 1 de ají dulce picadito. (Se puede sustituir por 1/4 de pimentón rojo).
- Prepárate 4 de salchichas pequeñas , tipo cóctel, en rodajas finas.
- Necesitas de queso parmesano o pecorino rallado.
- Necesitas de aceite de oliva.
- Necesitas de las salchichas se pueden sustituir por trocitos de jamón o de chuleta de cerdo ahumada.
Los guisantes, conocidos como la perla verde, pertenecen a la familia de las leguminosas. Su siembra se realiza en octubre y su momento óptimo de recolección es en los meses de marzo a junio. Para mí es la crema de verduras más delicada y más sabrosa. Una buena forma de comer espárragos, ideal en primavera.
Crema de guisantes verdes paso
- Pelar y cortar en dados la auyama y cocinarla en las tres tazas de agua y el cubito. Aparte, en una sartén, sofreir en un chorrito de aceite la cebolla, el ají y las rodajitas de salchicha. Reservar..
- Una vez cocida la auyama, añadir las dos latas de guisantes o arvejas, previamente lavadas y escurridas para quitarles ese "resabor" de los preservativos que traen las latas..
- Dejar cocer la preparación por unos 5 minutos. Retirar la preparación y licuar; llevarla de nuevo a la cacerola y agregarle el sofrito; dejar cocer por 5 minutos más..
- Rectificar el sabor y si es necesario agregarle sal. Al momento de servir, echarle un chorrito de aceite de oliva y espolvorearle el queso rallado..
Además, si la acompañamos de guisantes ya resulta redonda. Con la pimienta verde le vamos a dar un pequeño toque picante pero que resulta agradable hasta para los más pequeños de. Proceso de cocción: Las cebollas fritas se deben cortar en tiras finas. La crema de guisantes resulta suave y muy apetecible para los niños, y una forma excelente de consumir legumbres. Los guisantes gracias a su color verde son confundidos con verdura a menudo, pero en realidad son legumbres, y, como todas las legumbres son ricos en carbohidratos, proteínas vegetales, fibras y cantidad de vitaminas y minerales.
Video de Crema de guisantes verdes