Calabazas a la mexicana, deliciosas. Estas calabacitas a la mexicana quedan deliciosas. Es una de esas guarniciones que no pueden faltar en las casas mexicanas. Esta receta como las más conocidas o populares tienen muchas variaciones así que en esta ocasión te comparto la mía.
Las calabazas a la mexicana son un platillo casero, delicioso y muy práctico.
Esta receta realza su sabor con un toque de champiñones.
Además, también las puedes utilizar para acompañar como guarnición en comidas.
Puedes cocinar Calabazas a la mexicana, deliciosas utilizando 8 ingredientes y 11 pasos. Así es como cocinas que.
Ingredientes de Calabazas a la mexicana, deliciosas
- Prepárate 2 kilos de calabazas o bien 15 calabazas.
- Prepárate 800 gramos de jitomate (tomate rojo).
- Prepárate 2 de elotes desgranados.
- Prepárate 3 ramitas de epazote.
- Necesitas 1/4 de de salchichas de su preferencia.
- Necesitas 1 pedazo de pequeño de cebolla.
- Necesitas 1 cubito de knor suiza (caldo de pollo).
- Prepárate de crema (opcional).
Deleita a tu familia con esta receta vegetariana. Está es la mejor receta de un clásico y delicioso platillo de calabacitas a la mexicana. Jugosas calabazas con jitomate, elote, tocitos de jamón y un toquecito de crema ácida. Recetas de Calabazas a la mexicana y muchas más recetas de calabazas a la mexicana.
Calabazas a la mexicana, deliciosas paso
- Se lavan los jitomates y se cortan por la mitad y se agrega poca agua (aprox 1 taza de agua).
- Se procede moliendolos con el pedacito de cebolla muy muy bien.
- En una cacerola con un chorrito de aceite bien caliente se agrega el jitomate bien molido (sin colar).
- Colocamos las 3 ramitas de epazote ya lavado junto con el caldo de pollo y sal al gusto.
- Dejamos sazonar el jitomate por 4 minutos a fuego medio.
- Agregamos las calabazas ya picadas y el elote.
- Mientras doramos las salchichas ya cortadas (en rodajitas) con poco aceite.
- Ya poquito fritas las agregamos con las calabazas y el elote.
- Topamos y dejamos cocinar por 15 minutos a fuego medio.
- Y a disfrutar! Se puede acompañar con crema!.
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