Carne de cerdo al jugo de jitomate y chile de árbol el mentidero las Correas. Fabulosa receta para Carne de cerdo al jugo de jitomate y chile de árbol el mentidero las Correas. Receta campirana de los Altos de Jalisco del rancho de las tías donde se cocinaba con leña de mezquite y rajas de vaca, con un sabor ahumado único además de delicioso, receta familia afortunadamente. Recetas de Pulpa de cerdo al jugo con cerveza y muchas más recetas de carne de cerdo al jugo..
Con esta forma de cocinarlas un poco peculiar con una de las frutas de temporada.
Recetas de Consomé de pollo al chile güero las Correas con epazote y verduras..
Carne de cerdo al jugo de jitomate y chile de árbol el mentidero las Correas. es similar a las enchiladas solo que se usa el caldillo o salsa como espejo y la tortillas es dorada en manteca de cerdo.
Puedes tener Carne de cerdo al jugo de jitomate y chile de árbol el mentidero las Correas utilizando 9 ingredientes y 5 pasos. Así es como cocinas que.
Ingredientes de Carne de cerdo al jugo de jitomate y chile de árbol el mentidero las Correas
- Necesitas 1 kilo de carne de cerdo picada finamente.
- Prepárate 3 dientes de ajo pelados y picados.
- Necesitas 2 cucharadas de salsa roja picante o de la tía Güera.
- Prepárate Chorro de aceite.
- Prepárate al gusto de Sal.
- Es de Salsa:.
- Prepárate 1 botecito de puré de tomate zasonado.
- Prepárate 1 de cerveza.
- Necesitas Chorrito de licor de anís.
En el Rancho de chiquero la abuela y tías las preparaban. Recetas de Carne de puerco en salsa roja y muchas más recetas de carne de cerdo en salsa roja.. Buscando la manera de fusionar el sabor del chipotle suavizado con crema. Se la puse a chuletas adobadas de cerdo, pero puede quedar con carne blanca como.
Carne de cerdo al jugo de jitomate y chile de árbol el mentidero las Correas instrucciones
- Picamos la carne de cerdo y la estrujamos o masaje amos con sal de mar. Luego la dejamos reposar cinco minutos, posteriormente le ponemos el chorro de licor de anís y volvemos a reposar..
- Mientras reposa ponemos una cazuela de barro a fuego medio con un toque de aceite y un chile de árbol seco, al sacar espuma esta listo el aceite para cocinar, yo le dejo hasta que el chiles se hace casi negro. Moviendo el chile constantemente..
- Ya listo nuestro aceite agregamos la carne de cerdo y la doramos al gusto, cuando se ponga blanca agregamos la salsa picante roja o de la tía güera, movemos constantemente para que no se pegue..
- Ya mezclado y un poco reducido agregamos el puré con un poco de caldo, cerveza o agua, movemos y dejamos hervir, reduciendo la cocción a fuego bajo..
- Dejamos cocinar por cuarenta y cinco minutos o más dependiendo de la calidad de la carne, rectificamos sal y servimos caliente con frijolitos quebrados. Se les puede agregar queso si se desea, se come con tortillas de maíz calientes..
En un recipiente hondo agregar la sal, la pimienta y la mostaza. Añadir el jugo de limón y mezclarlo de manera continua. Agre- gar la salsa de soya, el jengibre en polvo y el aceite de oliva a punto de listón. Añadir las alcaparras, el chile serrano picado, la cebolla y sus tallos. Rectificar la sazón y agregar la salsa.
Video de Carne de cerdo al jugo de jitomate y chile de árbol el mentidero las Correas