Receta: Delicioso Espagueti con berenjena y salsa de tomate

Espagueti con berenjena y salsa de tomate. Lava los tomates, pélalos y córtalos en dados grandes. Lava la berenjena y córtala en dados pequeños. Por último añade el tomate y rehoga todo bien.

Vaciar la salsa de tomate y berenjenas. En esta receta de cocina os enseño como hacer pasta con berenjena y tomate paso a paso de forma fácil y rápida. Aprende con este vídeo como preparar esta comida típica de la gastronomía. Puedes cocinar Espagueti con berenjena y salsa de tomate utilizando 8 ingredientes y 5 pasos. Así es como logras ellos.

Ingredientes de Espagueti con berenjena y salsa de tomate

1. Prepárate 350 gr de espagueti integrales.
2. Prepárate 2 de berenjenas.
3. Es 5 de tomates.
4. Prepárate 1 de ajo.
5. Es de perejil.
6. Prepárate de aceite.
7. Es de sal.
8. Es 1 pizca de azúcar.

Decóralos con unas hojas de perejil y sirve. Consejo: El concentrado de tomate no es una salsa de tomate. Es una pasta de tomate puro concentrado que refuerza, enriquece y da sabor a cualquier plato. Información nutricional de la receta: Alimento a destacar en el plato de hoy: ESPAGUETIS.

Espagueti con berenjena y salsa de tomate tutorial

1. Cocemos la pasta en abundante agua con sal durante 10 min.
2. Mientras la pasta va cociendo, picamos la cebolla y la ponemos en una sartén a pochar..
3. Lavamos las berenjenas, las despuntamos, cortamos en cuadraditos y salamos. Colocamos en un escurridor y dejamos reposar 1 hora. Después las lavamos con agua fría y escurrimos y las añadimos a la sartén..
4. Añadimos la salsa de tomate a la sartén con las berenjenas y la cebolla y cocemos 5 minutos más..
5. Ponemos los espaguetis una vez escurridosšservimos con la salsa de berenjenas y un poco de perejil picado espolvoreado por encima.

Comer pasta es sano y no engorda siempre que se condimente con salsas ligeras como la salsa con berenjenas y tomate. Es un plato típico del sur de Italia que se puede disfrutar desde primavera hasta el otoño. Las berenjenas proporcionan muy pocas calorías y el tomate es rico en antioxidantes y vitaminas. Es una receta para los amantes de las pastas y mariscos, para disfrutarla con la familia o los amigos. Receta de espaguetis con berenjena y salsa de tomate picante aderezada con salsa de soja Kikkoman.

Video de Espagueti con berenjena y salsa de tomate