Ensalada de coles con anacardos y semillas. Ensalada de coles con anacardos y semillas Realmente esta ensalada puede parecer fuera de temporada por la lombarda, pero aquí se consigue, no frecuentemente pero de vez en cuando la encuentro en el mercado y aprovecho para comprarla. Me gustó mucho esta ensalada por su consistencia crujiente. El sésamo tostado le da un sabor muy especial.
Esta es una rica y fácil ensalada para acompañar toda clase de taquitos, desde al pastor, hasta tacos de chicharron.
No te cansas de comerla cuando la pruebas, solo quieres seguir comiendola.
La puedes preparar con las dos coles, morada y verde, se vera.
Puedes tener Ensalada de coles con anacardos y semillas utilizando 11 ingredientes y 5 pasos. Así es como cocinas que.
Ingredientes de Ensalada de coles con anacardos y semillas
- Es 250 gr de repollo blanco.
- Es 250 gr de lombarda, repollo colorado.
- Necesitas 2 de zanahorias grandes.
- Necesitas 1 de lechuga rizada.
- Necesitas 1 de cebolleta.
- Prepárate 1 de cajita de tomates de coctel.
- Prepárate 1 cda de semillas de sésamo blanco tostado.
- Prepárate 1 cda de semillas de sésamo negro tostado.
- Es 1 cda de semillas de girasol.
- Prepárate 2 cdas de anacardos.
- Necesitas de sal, aceite de oliva y vinagre de Módena.
Los ramilletes se hornean con una salsa hecha con mantequilla de cacahuete y semillas de lino. Proporción perfecta de grasas Añadimos los garbanzos y el curry, sal y pimienta. Removemos para que se integren los sabores y LISTO! Dejamos templar un poco antes de ponerlo encima de la ensalada.
Ensalada de coles con anacardos y semillas paso
- Pelar y cortar la cebolleta en medias lunas y ponerla en agua templada con unas gotas de limón para que quede menos fuerte de sabor. Dejar 20´ y colar bien..
- Lavar hoja por hoja los repollos, quitar el centro blanco y picar en juliana fina. Poner en una fuente honda..
- Lavar y pelar la zanahoria. Rallar gruesa y poner en la fuente. Incorporar la lechuga lavada y picada en juliana fina..
- Cortar los tomatitos por la mitad a lo largo y disponerlos en la fuente alrededor de las verduras..
- Salar y mezclar. Poner encima la cebolla y espolvorear con los anacardos y las semillas. Aderezar y servir..
Ponemos la base de lechugas, la pera cortada a trocitos, y los garbanzos con las coles de la sartén. Y ya decoramos con los anacardos picados. Decoramos con anacardos y semillas de chía. Para los días de Verano más calurosos, pero también en otras estaciones del año, esta ensalada de garbanzos con esta cremosa salsa de anacardos, cúrcuma y albahaca es una pasada, está muy rica! 😍 Es muy nutritiva e hidratante, ligera y rica en proteína vegetal (en especial de los garbanzos y de los anacardos), y está llena de vitaminas y minerales, que es lo que más necesitamos! Los anacardos son las semillas de un árbol originario de Brasil pero muy cultivado en India.
Video de Ensalada de coles con anacardos y semillas