Ensalada de col. La ensalada de col y zanahoria, también conocida como coleslaw, es una de esas recetas que le gustan a todo el mundo, y que van bien con todo tipo de carnes y pescados. Esta receta clásica es rápida y fácil de hacer, resultando en una ensalada muy cremosa y sabrosa que le pega a cualquier carne en barbacoas, hamburguesas, como relleno de. Esta ensalada americana de coleslaw o ensalada de col es perfecta para acompañar unas costillas de cerdo a la barbacoa o cualquier plato de carne a la parrilla, como hamburguesa o entrecot. ¡MUCHAS GRACIAS!
Gastrónoma insaciable, le encanta explorar la Ciudad en busca de nuevos sabores.
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Ensalada de col y zanahoria La ensalada de col y zanahoria, también conocida como coleslaw, es una de esas recetas que le gustan a todo el mundo, y que van bien con todo tipo de carnes y pescados.
Puedes tener Ensalada de col utilizando 6 ingredientes y 4 pasos. Así es como logras ellos.
Ingredientes de Ensalada de col
- Prepárate 1/2 de col.
- Necesitas 1 de manzana.
- Necesitas 4 de zanahorias.
- Necesitas de mostaza.
- Prepárate de creme fraiche.
- Necesitas de mahonesa.
Esta receta clásica es rápida y fácil de hacer, resultando en una ensalada muy cremosa y sabrosa que le pega a cualquier carne en barbacoas. Esta ensalada de col típicamente americana se usa habitualmente para acompañar a barbacoas, fish and chips o hamburguesas, y la podemos encontrar en muchos restaurantes de comida rápida. La verdad es que su preparación es muy sencilla y el resultado es fantástico. Según el país donde la probéi.
Ensalada de col instrucciones
- cortar la col muy fina con una mandolina o un cuchillo bien afilado. cortar tambien en tiras la zanahoria y la manzana. echar en un bol y mezclar.
- preparar la salsa con 4 cucharadas soperas de creme fraiche, 4 cucharadas soperas de mahonesa y 2 cucharadas de café de mostaza. regar con un chorro de vinagre. mezclar con unas varillas..
- verter la salsa en la mezcla de tiras y remover. si se desea se puede hacer mas salsa..
- dejar reposar 2 horas en la nevera y ya se puede comer.
Esta ensalada de col cremosa queda deliciosa! Para el cumpleaños de Kike decidí hacer una comida estilo BBQ con la familia, así que estos meses les estaré compartiendo las recetas que disfrutamos ese día, desde esta ensalada, brisket, pulled pork, unas papas rellenas, frijoles estilo horneados (baked beans) y la ensalada de tomate y elote que les compartí el mes pasado. La col (o repollo) blanca es mejor que la verde. Esto es debido a que las coles totalmente blancas tienen un sabor particularmente dulce y a nuez. También se puede hacer una mezcla de repollo blanco y rojo para darle color y textura (ya que el repollo rojo, o lombarda, es muy crujiente) al plato..
Video de Ensalada de col