Ensalada de Col (Repollo)morado y col blanco verde!!. La col (o repollo) blanca es mejor que la verde. Esto es debido a que las coles totalmente blancas tienen un sabor particularmente dulce y a nuez. También se puede hacer una mezcla de repollo blanco y rojo para darle color y textura (ya que el repollo rojo, o lombarda, es muy crujiente) al plato.
Ensalada conventual Novohispana de col morado, manzana a las especias y vino blanco Guarnición que refleja la cultura y suntuosidad de la vida novohispana con su sincretismo, opulencia y estatus, usando especias exóticas, donde verduras, especias, licores y muchos ingredientes de los cuatro continentes llegados a San Blas, Acapulco, Campeche o Veracruz.
Verde col (Brassica oleracea capitata var. alba) y repollo morado (Brassica oleracea var. capitata f. rubra), también llamado repollo rojo, el mismo sabor.
La diferencia principal es que el color de la col morada puede variar según cómo crecer o cocinar, y contiene compuestos que se cree que son útiles en la prevención de algunas enfermedades.
Puedes cocinar Ensalada de Col (Repollo)morado y col blanco verde!! utilizando 9 ingredientes y 3 pasos. Así es como logras ellos.
Ingredientes de Ensalada de Col (Repollo)morado y col blanco verde!!
- Prepárate 1/2 de col blanca.
- Necesitas 1/2 de col morada.
- Necesitas 1 de zanahoria (rallada).
- Necesitas 1 de pepino (rallado).
- Prepárate 1 cdta de aceite de oliva.
- Prepárate al gusto de sal.
- Prepárate de paté de pollo.
- Es de **opcional ***.
- Necesitas de manzana.
Receta de Ensalada de Repollo Morado. La col lombarda o repollo morado es rico en compuestos de azufre, vitamina C y ácido cítrico, que potencia la acción beneficiosa de dicha vitamina. Así mismo, aporta una cantidad considerable de fibra (celulosa) lo que le confiere propiedades laxantes. El repollo viene en diversas variedades como la col lombarda, el repollo morado, el repollo blanco y la col verde.
Ensalada de Col (Repollo)morado y col blanco verde!! instrucciones
- Comenzamos lavando y desinfectando la col con bastante agua y bicarbonato >>es lo principal para que mate cualquier animalito que tenga << luego comenzamos a rallar para que sus hojas quede algo más finas>>.
- Luego hidrato las col con un poquito de sal por 3 minutos retiro el exceso de agua y comenzamos a integrar la zanahoria el pepino y el paté de pollo.
- Lo mezclamos muy bien el paté ya esta condimentado probamos sal para finalizar le añado oliva extra virgen ya tenemos una súper ensalada fresca para acompañar hasta un huevo frito.
De todas estas variedades, la col verde es la más comúnmente disponible. Con lo que me sobró de la carne molida con papa y zanahoria que les compartí ayer, preparé unos deliciosos tacos "dorados" con una ensalada de col. Les enseñé en mis historias de instagram como los hacía, si no me sigues por ahí lo puedes hacer aquí. Últimamente he traído de moda la col o repollo. Normalmente es un ingrediente que me encanta tener en mi casa y si han hecho un. El repollo o col es una hortaliza muy saludable, pero a veces puede ser complicado encontrar el modo de incorporarlo a nuestra dieta, ya sea por su olor algo intenso al cocinarlo, o porque en crudo a algunas personas les resulta difícil de digerir.
Video de Ensalada de Col (Repollo)morado y col blanco verde!!