Ensalada de col. La ensalada de col y zanahoria, también conocida como coleslaw, es una de esas recetas que le gustan a todo el mundo, y que van bien con todo tipo de carnes y pescados. Esta receta clásica es rápida y fácil de hacer, resultando en una ensalada muy cremosa y sabrosa que le pega a cualquier carne en barbacoas, hamburguesas, como relleno de. Esta ensalada americana de coleslaw o ensalada de col es perfecta para acompañar unas costillas de cerdo a la barbacoa o cualquier plato de carne a la parrilla, como hamburguesa o entrecot. ¡MUCHAS GRACIAS!
Gastrónoma insaciable, le encanta explorar la Ciudad en busca de nuevos sabores.
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Ensalada de col y zanahoria La ensalada de col y zanahoria, también conocida como coleslaw, es una de esas recetas que le gustan a todo el mundo, y que van bien con todo tipo de carnes y pescados.
Puedes cocinar Ensalada de col utilizando 11 ingredientes y 3 pasos. Así es como cocinas ellos.
Ingredientes de Ensalada de col
- Necesitas 250 gr de col.
- Prepárate 2 de zanahorias, si son pequeñas 3.
- Prepárate 2 de manzanas no muy grandes.
- Necesitas 1 de yogur natural.
- Necesitas 70 gr de mayonesa.
- Prepárate 10 gr de vinagre de vino.
- Es 10 gr de azúcar.
- Es 5 gr de mostaza.
- Es 5 gr de aceite de oliva.
- Prepárate 5 gr de cebolla.
- Prepárate 5 gr de sal.
Esta receta clásica es rápida y fácil de hacer, resultando en una ensalada muy cremosa y sabrosa que le pega a cualquier carne en barbacoas. Esta ensalada de col típicamente americana se usa habitualmente para acompañar a barbacoas, fish and chips o hamburguesas, y la podemos encontrar en muchos restaurantes de comida rápida. La verdad es que su preparación es muy sencilla y el resultado es fantástico. Según el país donde la probéi.
Ensalada de col tutorial
- Picamos la col en un procesador de alimentos, he cortado la col en 3 trozos y he usado la Thermomix 4seg vel 5, ponerlo en ensaladera. La zanahoria la pelamos y la partimos en dos Picamos la zanahoria 4seg vel 5, lo echamos en la ensaladera..
- Pelamos y le quitamos las pepitas a la manzana la partimos en 4 trozos y la picamos 4 seg vel 4. Lo mezclamos todo en la ensaladera..
- Ahora vamos a hacer la salsa, echamos todos los ingredientes y ponemos 20 seg velocidad 5 lo mezclamos todo bien y lo reservamos a la nevera. Está más rica si la haces con antelación..
Esta ensalada de col cremosa queda deliciosa! Para el cumpleaños de Kike decidí hacer una comida estilo BBQ con la familia, así que estos meses les estaré compartiendo las recetas que disfrutamos ese día, desde esta ensalada, brisket, pulled pork, unas papas rellenas, frijoles estilo horneados (baked beans) y la ensalada de tomate y elote que les compartí el mes pasado. La col (o repollo) blanca es mejor que la verde. Esto es debido a que las coles totalmente blancas tienen un sabor particularmente dulce y a nuez. También se puede hacer una mezcla de repollo blanco y rojo para darle color y textura (ya que el repollo rojo, o lombarda, es muy crujiente) al plato..
Video de Ensalada de col