Ensalada de col. La ensalada de col y zanahoria, también conocida como coleslaw, es una de esas recetas que le gustan a todo el mundo, y que van bien con todo tipo de carnes y pescados. Esta receta clásica es rápida y fácil de hacer, resultando en una ensalada muy cremosa y sabrosa que le pega a cualquier carne en barbacoas, hamburguesas, como relleno de. Esta ensalada americana de coleslaw o ensalada de col es perfecta para acompañar unas costillas de cerdo a la barbacoa o cualquier plato de carne a la parrilla, como hamburguesa o entrecot. ¡MUCHAS GRACIAS!
Gastrónoma insaciable, le encanta explorar la Ciudad en busca de nuevos sabores.
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Ensalada de col y zanahoria La ensalada de col y zanahoria, también conocida como coleslaw, es una de esas recetas que le gustan a todo el mundo, y que van bien con todo tipo de carnes y pescados.
Puedes tener Ensalada de col utilizando 9 ingredientes y 4 pasos. Así es como cocinas ellos.
Ingredientes de Ensalada de col
- Es 1 de col pequeña o repollo.
- Es 2 de zanahorias medianas.
- Es 1 de manzana golden grande.
- Prepárate 1 de cebolla fresca pequeña.
- Necesitas 6 cucharadas de mayonesa o lactonesa.
- Prepárate 1 cucharadita de colmada de mostaza de Dijon.
- Es Al gusto de pimienta negra.
- Prepárate Al gusto de leche vaca/almendras.
- Es 1 cucharada de miel.
Esta receta clásica es rápida y fácil de hacer, resultando en una ensalada muy cremosa y sabrosa que le pega a cualquier carne en barbacoas. Esta ensalada de col típicamente americana se usa habitualmente para acompañar a barbacoas, fish and chips o hamburguesas, y la podemos encontrar en muchos restaurantes de comida rápida. La verdad es que su preparación es muy sencilla y el resultado es fantástico. Según el país donde la probéi.
Ensalada de col paso
- Picamos finamente la col, las zanahorias, la cebolla y la manzana.
- Preparamos la salsa: en un cuenco añades primero la mayonesa, después la mostaza y por último la miel. Removemos bien y posteriormente, según nos guste más o menos espesa, vamos poniéndole la leche..
- Por último le añadimos la pimienta, al gusto y echamos la salsa por encima de los ingredientes cortados..
- Si queréis hacerla más completa y añadir algo de proteínas (a parte de la de la leche si es de vaca) le podéis añadir huevo duro picado. Normalmente la pongo para acompañar carne o pescado, por eso no lo he añadido. Yo le pongo la salsa bastante liquida, si os gusta espesa y abundante solo tenéis que poner el doble de ingredientes en la salsa. Espero que os guste y disfrutéis de esta receta tan completa, rápida y sencilla 😉.
Esta ensalada de col cremosa queda deliciosa! Para el cumpleaños de Kike decidí hacer una comida estilo BBQ con la familia, así que estos meses les estaré compartiendo las recetas que disfrutamos ese día, desde esta ensalada, brisket, pulled pork, unas papas rellenas, frijoles estilo horneados (baked beans) y la ensalada de tomate y elote que les compartí el mes pasado. La col (o repollo) blanca es mejor que la verde. Esto es debido a que las coles totalmente blancas tienen un sabor particularmente dulce y a nuez. También se puede hacer una mezcla de repollo blanco y rojo para darle color y textura (ya que el repollo rojo, o lombarda, es muy crujiente) al plato..
Video de Ensalada de col