Ensalada de nabo, zanahoria y repollo... en mandolina. Fabulosa receta para Ensalada Tabulé con mijo. Probé está receta por recomendación de Rosa (nuestra querida autora venezolana), la hice y luego de enviarle la foto, pensé que sería bueno publicar mi versión porque es algo diferente. También me basé en la receta de Fabio Talibs, un genio!
Se trata de esta ensalada de repollo crujiente, con palitos de zanahoria, manzana y una salsa elaborada a base de yogur, nata y mostaza.
Ensalada agridulce de repollo, zanahorias y rábano Esta receta fue sacada de mi, la preparo mucho en mi trabajo y por eso quise compartirlas con ustedes..
Cogí el repollo y lo pasé por la mandolina.
Puedes cocinar Ensalada de nabo, zanahoria y repollo... en mandolina utilizando 6 ingredientes y 5 pasos. Así es como cocinas que.
Ingredientes de Ensalada de nabo, zanahoria y repollo... en mandolina
- Prepárate de Nabo 1/4 de los grandes.
- Prepárate 1 de zanahoria.
- Necesitas 1 trozo de Repollo.
- Es de Vinagre vivo de manzana (lo hizo casero mi compañero, un lujo).
- Necesitas de Oliva.
- Es de Pimienta y sal.
Las zanahorias y el rábano use el pelador de zanahorias para los dos. Fabulosa receta para Hamburguesas de mijo y lentejas. riquísimas!. Uno va haciendo hamburguesas y a medida que adquiere experiencia van saliendo mejor. Salen doraditas y crocantes los bordes, húmedas por.
Ensalada de nabo, zanahoria y repollo... en mandolina paso
- Pelamos el nabo y cortamos con la mandolina, del lado acanalado. Obvio que si no tenes, va rallado, como siempre..
- Algunos cortes quedan un poco unidos pero se puede separar con cariño..
- Lo mismo con la zanahoria....
- Unimos y ya vamos condimentando con vinagre y sal para que se vaya ablandando, así le deja la textura ideal. Mientras seguimos con el repollo cortando finito..
- Condimentamos con oliva y pimienta y mezclamos!.
Cortar el pepino en rodajas lo mas finitas posible. Y el repollo en juliana fina. Sal al gusto Preparación: Corta el repollo morado en trozos y pásalos por la mandolina que queden cortados finamente. Repite la operación de la mandolina con la cebolla y con las manzanas. Con un rallador de cocina fino, ralla las zanahorias.
Video de Ensalada de nabo, zanahoria y repollo... en mandolina