Ensalada de Tomate, Col roja (Lombarda) y Zanahorias. Prefiero esta receta que las ensaladas de col tradicionales, las que tienen una gran cantidad de mayonesa, miel y apio. No gracias, la mayonesa le quita toda la gracia porque la ablanda, la miel la endulza y enmascara el sabor del resto de ingredientes, y el apio no es para mi. Fabulosa receta para Ensalada de Tomate, Col roja (Lombarda) y Zanahorias.
Esta ensalada se prepara con crema de leche (nata para cocinar), mostaza y mayonesa, de manera que el resultado es una mezcla muy cremosa y, a la vez, crujiente por la zanahoria.
Finalmente, corregimos de sal y textura, y añadimos esta salsa americana a la ensalada de col y zanahoria.
Cuando la mayonesa agridulce esté lista, la corregimos de sal y comprobamos su consistencia.
Puedes tener Ensalada de Tomate, Col roja (Lombarda) y Zanahorias utilizando 7 ingredientes y 5 pasos. Así es como cocinas que.
Ingredientes de Ensalada de Tomate, Col roja (Lombarda) y Zanahorias
- Necesitas 1 de Zanahoria grande.
- Es 2 de Tomate de ensalada rojos y duros.
- Es 1/4 de Col roja.
- Es 1 lata de Atún al natural.
- Es 1 lata pequeña de Aceitunas.
- Necesitas de Sal, aceite de oliva virgen extra, vinagre de manzana, sésamo y miel de palma.
- Prepárate 6 hojas de lechuga.
Si al verterla con una cuchara cae como a borbotones, muy gruesa, añade un poco -muy poco- de leche, y vuelve a mezclarla. Pues hoy os traigo la versión de verano, una ensalada de col lombarda con manzana, zanahoria, maíz y anacardos, acompañada con una riquísima salsa de yogur y hierbabuena (yo no tenía hierbabuena y la hice sin ella, estaba rica, pero eché de menos su aroma, que tan bien combina con esta ensalada). Esta ensalada de lombarda y zanahoria queda crujiente y refrescante. Se puede hacer con antelación y es ideal para llevar al trabajo..
Ensalada de Tomate, Col roja (Lombarda) y Zanahorias paso
- Picamos la lechuga muy pequeñita, los tomates los pelamos y los picamos en dados, y añadimos sal.
- Rallamos la zanahoria y la col roja, a mi me gusta rallarlo, por el lado donde sale la zanahoria y la col roja mas grande..
- Lo añadimos a la bandeja..
- Luego escurriremos bien el atún y las aceitunas. Mientras, ponemos un sartén a calentar sin aceite, cuando veamos que esta bien caliente, le añadimos 3 cucharadas soperas de sésamo, apagamos el fuego y removeremos, para que el sésamo se tueste bien y no se queme, hasta que este frío..
- Le ponemos un aliño de aceite,sal, vinagre de manzana, el sésamo y por ultimo, como 3 o 4 cucharadas soperas de miel de palma. Removemos todo, para que coja bien el aliño y listo para comer..
Recetas parecidas a Ensalada de col y zanahoria. Cortamos el fiambre de pechuga de pavo en tiras. Para montar la ensalada ponemos la lombarda en una fuente amplia. Sobre la lombarda ponemos la zanahoria rallada y la cebolleta cortada. Cubrimos con la pechuga de pavo en tiras.
Video de Ensalada de Tomate, Col roja (Lombarda) y Zanahorias