Empanadas de plátano maduro y carne. ¡Otra receta de empanada fácil y sabrosa! Esta vez preparada con plátano maduro de la costa caribeña de Venezuela. Ideal para el desayuno o hasta para acompañar un arroz a la hora de la cena.
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Deben quedar al dente, no muy suaves para un fácil manejo.
El día de hoy vas a recibir una de las mejores recetas que haz podido realizar en tu vida, las empanadas de plátanos maduros con carne.
Puedes cocinar Empanadas de plátano maduro y carne utilizando 14 ingredientes y 5 pasos. Así es como cocinas que.
Ingredientes de Empanadas de plátano maduro y carne
- Es 2 de plátanos machos o hartones no tan maduros.
- Prepárate 100 gr de harina de maíz.
- Prepárate 1/2 cucharadita de sal.
- Es 1/2 cucharadita de azúcar.
- Prepárate 50 gr de queso fresco rallado en brasil utilicé queso de minas.
- Necesitas 20 gr de queso parmesano.
- Necesitas 40 ml de de leche.
- Es 2 cucharadas de ghee o (mantequilla para quienes no utilicen ghee).
- Necesitas de Para la carne.
- Prepárate 120 gr de carne de res molida.
- Necesitas 3 Hojas de cebolla larga o cebollino.
- Es 2 de ajos.
- Necesitas c/n de Sal.
- Prepárate c/n de Pimienta.
Fabulosa receta para Empanadas de plátano maduro y carne. No quedan dulces, tienden a ser más saladitas por el queso que tienen y su relleno. Resultaron ser un bocado saludable y muy rico!! Ya cuando quedaban solo dos y media me acorde de las fotos. 🙈😊 Empanadas de plátano maduro.
Empanadas de plátano maduro y carne instrucciones
- Para la carne: Cortar finamente las hojas de cebolla, de la misma manera picar los dientes de ajo, salpimentar al gusto y dejar reposar la carne por 1 hora mínimo para que gane sabor. Luego saltearla en un sartén con un chorrito de aceite, hasta que se cocine..
- Para masa de las empanadas: 1. Poner a cocinar los plátanos pelados en suficiente agua. 2. Una vez cocinados, sacarlos y dejarlos enfriar un poco. 3. Machacarlos cin ayuda de un tenedor o ayudarnos de un pasador de puré, hasta que todo quede uniforme. 4. Ponemos en un bol la masa de plátano, la harina de maíz, la leche, el ghee, la sal y el azúcar. Amasamos bien hasta tener una consistencia suave. 5. Adicionamos el queso fresco y el queso parmesano, de nuevo volvemos a amasar hasta tener una consistencia homogénea..
- PARA ARMAR LAS EMPANADAS: Porcionar la masa, en bolitas de unos 60 gr. cortamos una bolsa plástica y ponemos la bolita en medio del plástico. Luego con un plato hacemos presión hasta que quede plana, unos 4 mm de espesor. Ponemos dos cucharaditas de carne y sellamos. Hay que tener cuidado porque la masa tiende a desmoronarse un poco..
- Armar las 8 empanadas, llevarlas a una sartén anti adherente con un chorrito de ghee. Ponerlas a fuego medio-bajo hasta que doren por ambos lados y a disfrutar!.
- Yo las acompañé de guacamole sencillo, 1 aguacate, 1 cebolla picada en tiritas, ají y sal al gusto..
Repostería.. un caldo preparado con trozos de carne y verduras de origen tan antiguo que hasta en Don Quijote de la Mancha se hace mención a un plato similar. Siempre presente en las mesas y en la memoria popular de las cocinas de todo Costa Rica. Empanadas de platanos maduros con carne. Seguramente no te había pasado por la mente hacer unas deliciosas empanadas de plátano maduro rellenas de carne. Pues te comento que son una delicia, y la verdad que es un plato muy preparado.
Video de Empanadas de plátano maduro y carne