Sopa "cubierta". Comparte tu SOPA CUBIERTA con Recetas.net. ¡Sube tu foto! Sorteamos uno cada mes entre todas las fotos recibidas. Arrastra aquí tu foto o Elige una SIGUE ESTOS CONSEJOS: Presenta tu receta en un recipiente elegante.
Con un simple caldo de carne puedes preparar un plato que sorprende a muchos por su sencillez y sabor.
Si eres amante de las sopas, no dejes de probar esta. ¡Te encantará!
Receta casera de Sopa Cubierta Valenciana dentro de las Recetas de Sopas, Varios.
Puedes tener Sopa "cubierta" utilizando 11 ingredientes y 8 pasos. Así es como cocinas ellos.
Ingredientes de Sopa "cubierta"
- Necesitas 250 gr de higadillos de pollo.
- Es 250 gr de mollejas de pollo.
- Es 1 de blanco o un trozo de morcón.
- Prepárate 2 de tomates maduros rallados.
- Prepárate 4 de huevos duros.
- Necesitas de Sal (al gusto).
- Es de Aceite de oliva(2cucharadas soperas).
- Prepárate de Perejil picado(1cucharada de postre).
- Necesitas de Nuez moscada molida(1cucharilla de café).
- Prepárate al gusto de Azafrán y pimentón dulce.
- Necesitas 1 puñado de fideos finos por persona.
Buenos días a tod@s, como aún no hace demasiado calor, he pensado dejaros para hoy esta receta de una sopa muy rica que es típica de Valencia y que seguro que os gustará, es muy fácil de preparar y queda un plato Si existe alguna sopa que se pueda llamar tradicional es la sopa de menudillo o sopa cubierta, una receta fácil con la que podrás elaborar una sopa que te ha. Caldo de pollo casero y sopa cubierta ¡Riquísimo y delicioso! Con poco dinero compramos unos ingredientes muy saludables que al cocinarlos conjuntamente obtenemos un caldo de los que quitan todos los males y muy versátil ya que con el podemos preparar muchas y diferentes recetas y lo mejor de todo es que esta súper delicioso. Además la Sopa cubierta tradicionalmente se preparan en una chimenea.
Sopa "cubierta" paso
- Se trocean los higadillos, las mollejas y el blanco a cuadrados pequeños.
- Se ponen en una olla con 1, 5 litros de agua y se pone a hervir, cuando empiece a hervir, con una espumadera se le sacan las impurezas, que habrán salido a la superficie.
- Es el momento de poner los demás ingredientes (excepto el huevo duro, que es para la hora de servir).
- Se tapa la olla y se deja hervir.
- Si es en olla rápida, con 40 minutos es suficiente, si es en olla convencional, tardará en torno a 1, 15 h.
- Se ponen los fideos y se cocinan hasta que estén tiernos(el tiempo que indique el fabricante).
- Se sirven los platos y se le pone un huevo duro rallado por encima(si se desea se le pueden poner unos picatostes por encima).
- Buen provecho!!.
Pero, si no disponemos de ella, podemos elaborarlas sobre el fuego de gas, vitrocerámica, inducción o placa eléctrica. ¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina! Descubre las mejores recetas de Sopa cubierta de la mano de la revista SEMANA y sorprende a los tuyos con geniales Sopa cubierta, ideas y trucos de cocina. En este vídeo te cuento cómo hago la Sopa Cubierta ó Sopa de Menudillos. Una receta tradicional, reconfortante especíal para épocas de frío ó incluso tan típica para entrante en Navidad. Sopa de Menudillos Cubierta de Hojaldre Paso a Paso Foto a Foto "Refrany; Les sopes i el sol a l'hivern donen consol" Las sopasy el sol al invierno dan consuelo.
Video de Sopa "cubierta"