Arroz con menudillo. Fabulosa receta para Arroz con menudillos de pollo. Otra receta de arroz con menudos de pollo, bien clásica, energética, completa y barata. Vídeo: Arroz con menudillos de pollo Os voy a decir cómo preparar un rico arroz con menudillos de pollo Es muy sencillo de elaborar y el resultado es increíble.
El arroz con higaditos de pollo es un receta sencilla y muy completa, quizás no a todo el mundo le gustan los higaditos y los tienen un poco olvidados, en casa nos gustan mucho no sólo por su sabor sino por su alto contenido en hierro y vitaminas, si no te gustan podrías cambiarlos por pechuga de pollo u otra cosa pero, ya no sería esta receta.
Fabulosa receta para Arroz con Higaditos de Pollo.
Este plato era la especialidad de mi madre.
Puedes tener Arroz con menudillo utilizando 10 ingredientes y 5 pasos. Así es como cocinas que.
Ingredientes de Arroz con menudillo
- Es 500 g de Higadillos y corazoncitos de pollo.
- Es 500 g de mollejas de pollo.
- Prepárate de Sofrito: 1 cebolla, 1 pimiento, 2 tomates.
- Necesitas de Vino blanco.
- Necesitas de Sal.
- Es de Aceite de oliva.
- Prepárate de Aliño paella con azafrán.
- Es Pastilla de caldo de pollo.
- Prepárate de Arroz bomba.
- Es de Pimienta molida.
Con sus indicaciones creo que he conseguido aproximarme bastante. Parto de la receta de Higaditos en Salsa en Thermomix, que es la base del plato, aunque aquí pongo la receta tradicional en cazuela. El arroz con higaditos de pollo es un arroz completo al que además podrás añadir otras verduras como zanahoria o guisantes. Cómelo solo o como guarnición de una pechuga de pollo al limón.
Arroz con menudillo paso
- Cortamos en trocitos la verdura para el sofrito y sofreímos en aceite de oliva hasta que quede blandita la verdura.
- Añadimos al sofrito todo el menudilo previamente arreglado (lavar, quitar partes duras, y trocear en cachitos medianos). Sal-pimentamos y dejamos cocinar bien. A mitad de la cocción echamos un chorreón de vino..
- Añadimos el arroz al gusto (dependiendo si nos gusta más caldosa o estilo paella) y mareamos..
- Añadimos el agua con la pastilla de caldo de pollo (según medidas indicadas para el arroz) y un poco de el aliño de la paella y azafrán.
- Cuando esté el arroz listo lo dejamos reposar 5 minutos. Y servimos. BUENIIIISIMO..
Si te ha gustado la receta de Arroz con higaditos de pollo , te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Arroces con carne. Seguimos con nuestras recetas favoritas de arroz que os hemos ido compartiendo por varios días ya. Esta vez es hora de preparar un plato que no es una tradición española pero suele estar presente en todas nuestras mesas, ¿por qué no? Esta es una receta fácil, nutritiva e ideal para aprovechar los restos de alguna otra comida (esos que en general no sabemos qué hacer). Arroz con menudillo Soy una fanática de la casquería y este arroz no deja indiferente a nadie.
Video de Arroz con menudillo