Mollejas en salsa picante. Las Mollejas en Salsa Picante, son perfectas para los paladares que no pueden comer sin un toque picante en sus comidas. Toma algo de tiempo prepararla porque las mollejas han de cocinarse bien para que se ablanden, pero son deliciosas. Por otro lado, para continuar con la preparación de los ingredientes de la receta de mollejas de pollo en salsa picante, tomamos los chiles serranos, los limpiamos bien y los comenzamos a rebanar muy finamente, como observamos en la siguiente imagen.
Tes cuartos de mollejas de pollo, cebolla grande, ajos l, Laurel, Tomate, Harina, Vino, cañena Pilar Rivero.
Yo hago bastantes y con mucha salsa para otro día echarle arroz.
Mollejas de pollo en salsa de del programa de televisión.
Puedes cocinar Mollejas en salsa picante utilizando 8 ingredientes y 5 pasos. Así es como logras ellos.
Ingredientes de Mollejas en salsa picante
- Necesitas de Tes cuartos de mollejas de pollo.
- Necesitas 1 de cebolla grande.
- Es 2 de ajos l.
- Prepárate de Laurel.
- Prepárate de Tomate.
- Necesitas de Harina.
- Prepárate de Vino.
- Necesitas 1-2 de cañena.
Se limpian bien las mollejas, se trocean pelados los dientes de ajo, la cebolla, el pimiento verde y el tomate, con todo esto hacemos un sofrito, y cuando esté hecho lo pasamos por la batidora, en la olla exprés hechamos un poco de aceite y cuando está caliente le añadimos las mollejas y la medio freimos, le añadimos vino blanco. Hoy vamos a preparar unas mollejas de pollo en salsa que están muy ricas, yo no les he puesto picante, pero si os gusta el picante a la hora de preparar el sofrito, le podéis añadir una guindilla de cayena. Las mollejas a la parrilla, son un clásico en cualquier parrillada, pero no en todos lados quedamos conformes con este corte de carne y no todos los asadores saben darle el toque crocante y sabroso, vamos a acompañarlas de una Receta Salsa Provenzal Picante. Otra forma de preparar las mollejas de pollo.
Mollejas en salsa picante tutorial
- En una olla cocer las mollejas limpias con laurel y cebolla una media hora.
- En una cazuela dorar la cebolla cortada a juliana y los ajos poner las mollejas.
- Echar una cuchara de harina y rehogar con la cebolla y la cañena.
- Añadir un vaso de vino blanco y reducir un poco.
- Añadir el tomate y rehogar echar un poco de agua y cocinar hasta que el tomate este. Que aproveche.
Agrega el picante, que tu prefieras,. Receta Mollejas con Salsa Criolla Picante a la Parrilla. Las mollejas a la parrilla, son un clásico en cualquier asado, pero no en todos lados quedamos conformes con este corte de carne y no todos los asadores saben darle el toque crocante y sabroso. En este caso las hemos hecho con ajo y perejil, pero también puedes variarlas y hacerlas en salsa, rebozadas o picantes. FRÍE la salsa en un sartén caliente con un poco de aceite.
Video de Mollejas en salsa picante