Cómo Hacer Apetitoso Mollejas a la naranja con arroz

Mollejas a la naranja con arroz. Fabulosa receta para Mollejas a la naranja con arroz. Acostumbrado a hacer este tipo de recetas con pollo, hoy me dio por probar qué tal con unas mollejas de ternera y el resultado fue espectacular. El plato que prepararemos a continuación es sabroso y saludable, un arroz con mollejas, nos aporta los hidratos de carbono presentes en el arroz y las proteínas de las mollejas, que además son una fuente de hierro y zinc y bajas en calorías, a pesar de esto contiene grasa y colesterol, por lo que su ingesta ha de ser moderada.

Pollo a la naranja - Comida China. En esta receta traemos un clásico en la gastronomía, se trata de un delicioso arroz a la naranja, un arroz perfumado con cítrico, exótico y diferente. Sigue el paso a paso de esta receta fácil y aprende cómo preparar un arroz suelto con un sabor especial. Puedes cocinar Mollejas a la naranja con arroz utilizando 16 ingredientes y 4 pasos. Así es como cocinas que.

Ingredientes de Mollejas a la naranja con arroz

1. Necesitas 3 de mollejas medianas de ternera ya limpias.
2. Prepárate 2/3 taza de maizena.
3. Prepárate 1/3 taza de harina.
4. Prepárate 1 de huevo.
5. Necesitas 1 cucharada de sal y pimienta.
6. Prepárate 1 diente de ajo.
7. Necesitas 1/2 cucharaditas de jengibre picado.
8. Es 1/2 cucharadita de chile picado.
9. Es 1 cucharada de ralladura de naranja.
10. Necesitas 3/4 taza de zumo de naranja.
11. Es 1/2 taza de azúcar.
12. Es 2 cucharadas de salsa de soja.
13. Necesitas 2 cucharadas de vinagre de arroz.
14. Necesitas 400 g de arroz.
15. Necesitas 850 ml de caldo (al gusto: pescado, verduras, pollo).
16. Necesitas 50 g de mantequilla.

Cuando el sofrito esté hecho, añadimos las mollejas limpias y troceadas. Salteamos y añadimos el vino, como una copa, y dejamos que evapore el alcohol. Cubrimos con agua o caldo vegetal nuevamente. Puedes obtener un platillo raro o exótico que le encantará a toda tu familia.

Mollejas a la naranja con arroz paso

1. En un bol mezclamos la ralladura de naranja con el zumo, el azúcar, la salsa de soja, el vinagre y la maizena. Mezclamos bien para que combinen y reservamos..
2. En otro bol mezclamos la maizena y la harina, y en otro el huevo batido, la sal y pimienta. Las mollejas, una vez cortadas en trozos de bocado, las pasamos por el huevo y luego las empanamos con la mezcla de harina. Freímos y reservamos..
3. En una sartén echamos un diente de ajo picado en una cucharada de aceite, el jengibre, el chile picado y dejamos que fría unos 20 segundos. Incorporamos la salsa de naranja que hicimos al principio y llevamos a ebullición 2 minutos. Retiramos del fuego e incorporamos las mollejas mezclando bien para que coja sustancia todo..
4. En otro cazo derretimos la mantequilla a fuego lento y añadimos el arroz, removiendo sin para durante 2 minutos. Agregamos entonces un poco de sal y el caldo hirviendo. Lo ponemos a fuego medio y lo hervimos 3 minutos. Entonces lo tapamos y bajamos el fuego, cociendo el arroz unos 20 minutos, hasta que veamos que haya absorbido todo el caldo. Por último, retiramos el fuego y lo dejamos reposar durante 15 minutos, tapado. Servimos junto con las mollejas regando el arroz con la salsa de naranja.

Es muy sencilla y la puedes preparar en pocos minutos. LAS RECETAS DE JUAN CARLOS - ARROZ CON MOLLEJAS DE PAVO. Si te ha gustado la receta de Arroz con Mollejas, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Arroces y cereales. Mollejas de cordero crujientes - Con puré de patata y ajo. Las mollejas de pollo al ajillo forman parte de esos platos que son capaces de sorprender.

Video de Mollejas a la naranja con arroz