Receta: Delicioso Mollejas de pollo al vino tinto

Mollejas de pollo al vino tinto. Adicionar las mollejas al sofrito y el caldo de pollo. Receta para disfrutar, pollo al vino con especias, cocinado a fuego lento con ingredientes de la dieta mediterránea. Cebollas, ajos, pimiento verde y aceite de oliva.

La dueña del restaurante muy gustosa compartio su receta y aquí la pongo. Adicionar las mollejas al sofrito y el caldo de pollo. Cómo hacer molleja de pollo al vino coger la mollejas y limpiarla y cortarla Coger la olla expres y poner las mollejas, los ajo cortado y con la cascara y echar todo los ingrediente, todo en crudo, juno con el Avecrem Caldo de Pollo. Puedes tener Mollejas de pollo al vino tinto utilizando 12 ingredientes y 7 pasos. Así es como cocinas ellos.

Ingredientes de Mollejas de pollo al vino tinto

1. Necesitas 500 gr de mollejas limpias.
2. Prepárate 1 taza de vino tinto seco.
3. Necesitas 1 taza de caldo de pollo o agua.
4. Necesitas 1/2 de pimentón verde.
5. Necesitas 1 de cebolla grande.
6. Necesitas 2 dientes de ajo.
7. Prepárate 2 hojas de laurel.
8. Prepárate al gusto de paprica picante.
9. Es al gusto de achiote.
10. Necesitas 2 de papas medianas.
11. Necesitas 2 cucharadas de aceite de oliva.
12. Es al gusto de sal.

Ver más ideas sobre Mollejas de pollo, Pollo, Guisos. Ver más ideas sobre Mollejas de pollo, Comida, Recetas de comida. En una olla grande, ponga a freír el pollo en aceite, empezando por el lado de la piel. Una vez que todo el pollo este doradito, flamee la olla con el ron (con mucho cuidado).

Mollejas de pollo al vino tinto tutorial

1. Salpimentar las mollejas, ponerlas en una sartén honda y sellarlas en el aceite. Dorarlas bien por 5 minutos y reservar..
2. En el mismo sartén adicionar la cebolla y el ajo picado en cubitos. Saltear por unos minutos..
3. Adicionar el pimentón y las especias, la paprica picante, el achiote, las dos ramitas de laurel y el 1/2 vaso de vino. Saltear por unos minutos..
4. Adicionar las mollejas al sofrito y el caldo de pollo. Cocinar por unos 40 minutos a fuego medio con la sartén tapada, ir removiendo de vez en cuando..
5. Cuando las mollejas ya están blanditas, adicionar las papas cortadas en cubos grandes y cocinar por 12 minutos hasta que estén cocinadas..
6. ****NOTA: Se puede acompañar con un arroz blanco, y una ensalada fresca..
7. .

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