La forma más fácil de Hacer Apetitoso Mollejas de pollo al vino de pitarra

Mollejas de pollo al vino de pitarra. Fabulosa receta para Mollejas de pollo al vino de pitarra. El vino de pitarra es el que se hace de forma artesanal. Si eres de pueblo, sabrás de lo que hablo y conocerás a alguien que lo haga.

Mollejas de pollo al vino de pitarra. El vino de pitarra es el que se hace de forma artesanal. Si eres de pueblo, sabrás de lo que hablo y conocerás a alguien que lo haga. Puedes tener Mollejas de pollo al vino de pitarra utilizando 7 ingredientes y 5 pasos. Así es como logras que.

Ingredientes de Mollejas de pollo al vino de pitarra

1. Necesitas 400 gr. de mollejas de pollo.
2. Prepárate 1/2 de cebolla.
3. Prepárate 1 de pimiento seco o ñora.
4. Es 2 dientes de ajo.
5. Es Unas de hojas de albahaca.
6. Prepárate 1 vaso de vino de pitarra.
7. Es de Sal y pimienta.

Suele ser más fuerte y con más grados que el industrial, por eso hay que usarlo con cuidado. #sauraycookpad Mollejas de pollo al vino de pitarra El vino de pitarra es el que se hace de forma artesanal. Si eres de pueblo, sabrás de lo que hablo y conocerás a alguien que lo haga. Añade el ajo y el perejil picado, ve removiendo para que se mezcle todo bien y para que las mollejas de pollo vayan cogiendo el sabor del ajo. Ten cuidado de que el ajo no se queme.

Mollejas de pollo al vino de pitarra paso

1. En la olla a presión, pochamos la cebolla, los ajos y el pimiento seco o ñora..
2. Doramos las mollejas. Sazonamos y le ponemos un poco de pimienta y la albahaca..
3. Incorporamos el vino de pitarra, le damos unas vueltas hasta que se evapore todo el alcohol y tapamos la olla. Las mollejas son bastante duras, por lo que tendremos que dejarlas al menos media hora y esperar a que se baje la presión.
4. Mientras tanto, limpiamos unas alcachofas y las hacemos a nuestra manera. Yo las he cortado por la mitad, con un poco de sal y aceite y las metí en el microondas (en modo combi) 4 minutos por cada lado. Al darle la vuelta le puse un poco de agua para que no se quedarán muy secas..
5. Una vez que pude abrir la olla, saqué las mollejas a una fuente de barro y la salsa la reduje un poco, después se la eché por encima y listo..

Cuando esté, saca y sirve tus mollejas de pollo fritas calientes. Las mollejas al ajillo se encontrarán completamente listas una vez el vino se haya consumido casi por completo. Si se desea más espesa la salsa, se puede engordar con un poco de harina de maíz. Elaboración: Primero lavamos bien las mollejas les quitamos la grasa que traen adherida y las ponemos en un escurridor. Mi receta propia de unas mollejas guisadas exquisitas.

Video de Mollejas de pollo al vino de pitarra