Salteado de lomo y chorizos con papas arrugadas. Aprende el arte de la carne asada y los secretos del asador y la parrilla Lavar las papas y poner en un caldero, cubrir de agua, añadir sal gruesa y medio limón. Mientras, partir las salchichas, el trozo de lomo, chorizos y longanizas en trozos medianos. Lavar y partir a cuadros medianos los pimientos.
Se puede sustituir los chorizos por pechuga de pollo, mirar receta epierobadia.
Recetas de Salteado de lomo y chorizos con papas arrugadas y muchas más recetas de papas salteadas con orégano.
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Puedes tener Salteado de lomo y chorizos con papas arrugadas utilizando 12 ingredientes y 9 pasos. Así es como cocinas ellos.
Ingredientes de Salteado de lomo y chorizos con papas arrugadas
- Necesitas de Papas para arrugar.
- Necesitas 3 de chorizos parrilleros.
- Necesitas 3 de salchichas grandes.
- Necesitas 1 loncha de gruesa de lomo adobado.
- Necesitas 2 de longanizas.
- Prepárate 1/2 de pimiento rojo.
- Necesitas 1/2 de pimiento verde.
- Necesitas 1/2 de cebolla.
- Es de Sal gruesa.
- Es de Vinagre.
- Necesitas de Aceite de oliva.
- Prepárate de Orégano.
Y claro, también puede tomar un atajo y comprar las papas fritas congeladas que venden en los supermercados y prepararlas asadas en el horno. Las papas fritas se puede mezclar directamente con el saltado, o se puede servir el lomo de cerdo saltado encima de las papas fritas, o al lado, como usted prefiera. Las papas arrugadas son el plato estrella de Canarias,. Estas patatas rellenas con chorizo son para darse un súper capricho.
Salteado de lomo y chorizos con papas arrugadas paso
- Lavar las papas y poner en un caldero, cubrir de agua, añadir sal gruesa y medio limón. Cocinar 40min..
- Mientras, partir las salchichas, el trozo de lomo, chorizos y longanizas en trozos medianos..
- Lavar y partir a cuadros medianos los pimientos..
- Partir la cebolla en trozos medianos..
- Poner todos los ingredientes en un bol, añadir un poquito de sal gruesa, un chorrito de vinagre y aceite. Espolvorear con orégano. Removerlo..
- Freír todo con un poquito de aceite en una sartén..
- Cuando estén las papas guisadas, escurrir el agua sobrante..
- Servir todo junto. Con un poquito de mojo si se prefiere..
- Si se prefiere se puede hacer con tirar o trozos de pechuga de pollo y no con lo anterior, sería seguir los mismos pasos..
Nos han compartido la receta desde el blog CAZUELA Y SOFÁ.. Lomo al carbón, con hongos y papas con espuma de queso de oveja.. Salsa de frutos del bosque y verduras salteadas. Salsa de miel de jengibre y girgolas. SALTEADO DE BONDIOLA DE CERDO CON REMOLACHAS BABYS..
Video de Salteado de lomo y chorizos con papas arrugadas