Mollejitas al ajo. Molleja salteada con cebolla y ajo. #mirecetario leonardo pesce. Caliente aceite en un sartén y dorar la cebolla, el ajo, ají amarillo molido, orégano, sazonador, chancaca durante seis minutos aproximadamente. Luego echar la cerveza, sillao, caldo de la molleja y las mollejitas sacadas de la olla, salpimentar al gusto revolver bien y listo debe de quedar jugosa Recetas de Mollejas de pollo con ajo y perejil y muchas más recetas de molleja al ajo.
Su sabor intenso y su aroma gustarán a todos los comensales.
Elaboración: Primero lavamos bien las mollejas les quitamos la grasa que traen adherida y las ponemos en un escurridor.
Las Mollejas Trujillanas o mollejitas trujillanas como usted quiera llamarlas, es otro plato de la sabrosa comida peruana de muy fácil preparación.
Puedes tener Mollejitas al ajo utilizando 10 ingredientes y 6 pasos. Así es como cocinas que.
Ingredientes de Mollejitas al ajo
- Prepárate 1/2 kg de mollejas de pollo.
- Es 1 de cebolla chica.
- Necesitas 2 cucharas de ajo molido.
- Es 1 cucharadita de orégano.
- Prepárate de aceite.
- Prepárate 2 de yucas.
- Prepárate de cerveza.
- Prepárate de sal.
- Necesitas de pimienta.
- Necesitas de ajino.
Al mismo tiempo de un aroma inconfundible que hará la delicias en casa. Cuando estén doradas, las sacamos a un plato y las espolvoreamos con perejil picado. Si se quiere completar más el plato se puede poner un revuelto con huevo. Haz una deliciosa receta de mollejas al ajillo.
Mollejitas al ajo instrucciones
- Poner en una olla con agua las mollejitas con sal que hierva y se cocine la mollejitas en otra olla sancochar las yucas..
- Mientras se cocina la molleja picar la cebolla en cuadraditos pequeño (brunoise)..
- En una sartén hechas el aceite hasta que caliente y freír la cebolla cuando la cebolla se vuelva un poco transparente echar el ajo..
- Agregar a la sartén un poco de cerveza las mollejas y mezclar bien con el ajo y agregar el orégano y un poquito del caldito que quedo en la olla por que tiene que quedar un poco jugoso para que lo puedan untar con las yucas.
- En un plato servir las yucas sancochado y las mollejitas al ajo..
- Si desean le agregan salsa criolla a un costado que consta de cebolla con culantro limón rocoto..
Descubre cómo hacer esta receta de una forma económica, rápida y fácil. Descubre cómo hacer mollejas de cordero con ajo y perejil, una receta fácil, rápida y deliciosa. Las mollejas a la parrilla, son un clásico en cualquier parrillada, pero no en todos lados quedamos conformes con este corte de carne y no todos los asadores saben darle el toque crocante y sabroso, vamos a acompañarlas de una Receta Salsa Chimichurri al Ajo. Limpiamos las mollejas de telillas y grasas. Pasamos las mollejas por harina rebozándolas bien.
Video de Mollejitas al ajo