Mollejas de pollo, con salsa curry y arroz. Recetas de Mollejas de pollo al curry con arroces de colores y muchas más recetas de mollejas de pollo con arroz.. En esta grasa, fríe el pollo troceado junto con la cebolla cortada en cuadros pequeños o picada, como más te guste. Luego, agrega el curry y remueve bien para integrarlo en la carne.
Es una receta fuera de lo común, con un sabor algo peculiar ya que los champiñones les dan un toque a las mollejas inigualable si te gustan en caldo debes probarlas así salen riquísimas.
Calentamos el aceite de oliva en una sartén y doramos las mollejas de pollo.
Las retiramos de la sartén y las reservamos.
Puedes tener Mollejas de pollo, con salsa curry y arroz utilizando 12 ingredientes y 6 pasos. Así es como logras ellos.
Ingredientes de Mollejas de pollo, con salsa curry y arroz
- Es de Mollejas.
- Necesitas 2 de pimientos verde.
- Necesitas 2 de zanahorias.
- Necesitas 1 de cebolla grande.
- Es 3 dientes de ajos.
- Necesitas 2 cucharada de harina (opcional).
- Necesitas 1 vaso de vino blanco.
- Es de Curry.
- Es de Colorante.
- Es de Laurel.
- Prepárate de Aceite oliva (opcional).
- Es de Sal.
En el mismo aceite, rehogamos la cebolla y el ajo. Añadimos el pimiento y los champiñones y cocemos hasta que esté todo bien tierno. Añadimos el arroz, el azafrán, las mollejas, los tomates rallados y las hojas de laurel. Esta receta de pollo al curry con arroz y leche de coco es un plato típico de la cocina asiática, sobre todo de la India aunque ha cruzado fronteras y también es típica del Caribe e incluso del Reino Unido, y no puede ser más fácil y rico.
Mollejas de pollo, con salsa curry y arroz instrucciones
- Cocemos en una olla con agua, laurel, un poco de sal..
- Pelar y partir la cebolla, pimientos verde, zanahorias, ajos y pochar a fuego medio lento, cuando vaya estando le echamos las 2 cucharadas de harina y la rehogamos y la los 2 minutos echamos el vino blanco..
- Lo pasamos a un vaso para batir la verdura puchada y retiramos a un lado..
- Ponemos una cazuela con una cucharada de aceite oliva (opcional) y echamos el arroz una vez que está caliente, y rehogamos el arroz, y con el agua de cocer las mollejas vamos echando poco a poco en el arroz.
- Y ya juntamos en la cazuela la salsa y las mollejas para que cuezan unos 10-15 minutos y servir.
- Buen provecho.
La receta empieza con un sencillo sofrito al que se le añaden las especias y el pollo y por último los ingredientes de la salsa para cocinarlo todo. Calorías y nutrientes de las mollejas de pollo. Las mollejas de pollo se refieren a un músculo que usan para poder digerir los alimentos. Está situado en el estómago del pollo, en esta parte almacenan pequeñas piedras que les ayudan a triturar los granos de alimento. Al ser considerado casquería o partes de vísceras esto incide en su precio.
Video de Mollejas de pollo, con salsa curry y arroz