Mollejas de pollo en salsa. Calorías y nutrientes de las mollejas de pollo. Las mollejas de pollo se refieren a un músculo que usan para poder digerir los alimentos. Está situado en el estómago del pollo, en esta parte almacenan pequeñas piedras que les ayudan a triturar los granos de alimento.
Desde ingredientes y cantidades, hasta como elaborar unas deliciosas mollejas de pollo en salsa.
Mollejas de pollo en salsa de del programa de televisión.
RETIRA del fuego y deja enfriar.
Puedes cocinar Mollejas de pollo en salsa utilizando 7 ingredientes y 5 pasos. Así es como cocinas ellos.
Ingredientes de Mollejas de pollo en salsa
- Es 1 kg de mollejas de pollo.
- Prepárate 1 de cebolla grande o 2 pequeñas.
- Prepárate 1 cabeza de ajos.
- Prepárate 2 hojas de laurel.
- Prepárate de Sal.
- Es de Pimienta negra molida.
- Prepárate de Aove.
HIERVE los tomates con los chiles hasta que cambien ligeramente de color. FRÍE la salsa en un sartén caliente con un poco de aceite. Espera a que cambie de color y sazona con el consomé. Deliciosas mollejas de pollo en salsa, de un gran sabor y textura.
Mollejas de pollo en salsa instrucciones
- Lo primero que haremos es limpiar bien las mollejas de restos y lavarlas bien.Una vez limpias las reservamos..
- En la olla rápida ponemos aceite de oliva y la cebolla picada a pochar.Mientras pelamos los ajos y los añadimos picaditos..
- Cuando están la cebolla y los ajos añadimos las mollejas y salteamos bien.Le ponemos el laurel, sal y pimienta negra recién molida.Pasados unos minutos las cubrimos de agua y tapamos la olla.Cuando salga el vapor las ponemos a fuego mínimo 40 minutos..
- Pasado el tiempo abrimos la olla cuando haya soltado todo el vapor y dejamos que reduzca la salsa.Probamos de sal..
- Reducida la salsa ya están listas para comerlas.Yo las acompañe con uns acelgas a la extremeña(receta de Rosa Ángel)..
Las mollejas de pollo en salsa forman parte de la gastronomía de varios países en el mundo entero. Por ser un alimento nutritivo, son un plato apreciado en los hogares. Una de las maneras mas sabrosas de preparar mollejas, lo particular de esta receta es la salsa en la que fueron preparadas. Hoy vamos a preparar unas mollejas de pollo en salsa que están muy ricas, yo no les he puesto picante, pero si os gusta el picante a la hora de preparar el sofrito, le podéis añadir una guindilla de cayena. Si no disponemos de olla exprés el tiempo de cocción en una cacerola, será de aproximadamente una hora y media.
Video de Mollejas de pollo en salsa