Molleja de pollo guisada. Mi receta propia de unas mollejas guisadas exquisitas. Esperamos que te guste esta deliciosa receta de Mollejas de Pollo Guisadas. Recuerda que puedes añadir o substituir ingredientes a tu gusto.
Calorías y nutrientes de las mollejas de pollo.
Las mollejas de pollo se refieren a un músculo que usan para poder digerir los alimentos.
Está situado en el estómago del pollo, en esta parte almacenan pequeñas piedras que les ayudan a triturar los granos de alimento.
Puedes cocinar Molleja de pollo guisada utilizando 12 ingredientes y 7 pasos. Así es como cocinas ellos.
Ingredientes de Molleja de pollo guisada
- Prepárate 600 grs. de De contre de pollo (molleja).
- Necesitas 1 de cebolla.
- Prepárate 4 dientes de ajo.
- Prepárate 1/2 de pimentón.
- Necesitas 1 de ají verde (optativo).
- Prepárate 1 taza de caldo de verduras.
- Necesitas 1 vaso de cerveza.
- Prepárate de Sal.
- Necesitas de Pimienta.
- Necesitas de Aceite.
- Prepárate de Orégano y romero seco.
- Es 1 cucharada de Harina.
Al ser considerado casquería o partes de vísceras esto incide en su precio. Aprendi a prepararla por que mi esposo me enseño a hacer este platillo😍😍😉😉👌👌 Es posible que desconozcas la versatilidad de las mollejas de pollo, así como su delicioso sabor. No es un ingrediente usual en muchas cocinas, pero en esta ocasión, prepararemos una receta de mollejas de pollo guisadas que te hará considerarlas en el futuro, si aún no las usas. De esta forma, la próxima vez que vayas a la carnicería y veas que las desechan, pedirás que te las guarden.
Molleja de pollo guisada instrucciones
- Lave los contre de pollo y picalos en trozos de 2 cms aprox..
- Picar la cebolla, pimentón y ajo en cuadrados pequeños.
- Caliente media taza de aceite y agregue el contre picado.
- Agregar la cebolla, pimentón, ajo y ají. agregar sal, pimienta y orégano a gusto y revolver.
- Cocer el contre de pollo solo con aceite durante 8 minutos aprox..
- Pasado 8 minutos agregar el caldo de verdura y la cerveza, mezclar los ingredientes y revien tapar la cacerola.
- Cocinar a fuego medio durante 30 minutos y polvorear harina y dejar 8 minutos a fuego lento mezclando los ingredientes.
Un riquísimo plato de mollejas guisadas con verduras, ideal para esta época de invierno! En venezuela se consume en todo el país aunque en Caracas por excelencia forma parte del servicio de las areperas o de las mesas con arroz y tajadas. En una cacerola a fuego medio/alto, añade las mollejas, cubito de pollo y suficiente agua para. Se hace un aderezo friendo con el aceite y mantequilla la cebolla, el ajo, el ají y el orégano. Ver más ideas sobre Mollejas de pollo, Pollo, Pollo guisado receta.
Video de Molleja de pollo guisada