Mollejas de pollo en salsa. Calorías y nutrientes de las mollejas de pollo. Las mollejas de pollo se refieren a un músculo que usan para poder digerir los alimentos. Está situado en el estómago del pollo, en esta parte almacenan pequeñas piedras que les ayudan a triturar los granos de alimento.
Desde ingredientes y cantidades, hasta como elaborar unas deliciosas mollejas de pollo en salsa.
Mollejas de pollo en salsa de del programa de televisión.
RETIRA del fuego y deja enfriar.
Puedes tener Mollejas de pollo en salsa utilizando 9 ingredientes y 4 pasos. Así es como logras ellos.
Ingredientes de Mollejas de pollo en salsa
- Necesitas 800 g de mollejas de pollo.
- Necesitas 1 cucharada de harina.
- Necesitas 1 vaso de vino blanco.
- Prepárate 1 vaso de agua.
- Prepárate 2 cucharadas de vinagre.
- Necesitas 2 cucharadas de salsa de soja.
- Necesitas de pimienta negra.
- Necesitas 1 pastilla de concentrado de carne.
- Prepárate de Aceite.
HIERVE los tomates con los chiles hasta que cambien ligeramente de color. FRÍE la salsa en un sartén caliente con un poco de aceite. Espera a que cambie de color y sazona con el consomé. Deliciosas mollejas de pollo en salsa, de un gran sabor y textura.
Mollejas de pollo en salsa tutorial
- Hay que limpiar y lavar muy bien las mollejas, después de pasarla con abundante agua hay que echarles un chorro de vinagre y las volvemos a pasar por el agua y dejamos que escurran.
- En una cacerola ponemos aceite y echamos las mollejas, sueltan agua hay que dejar que se consuma y dorar las mollejas, una vez doradas se le pone la harina y se tuesta un poco..
- Luego echamos el vino y dejamos unos 2 minutos que se evapore el alcohol. A continuación echamos el vinagre, la salsa de soja, el concentrado de carne, la pimienta negra y el agua.
- Una vez que empiece a hervir bajamos el fuego a baja temperatura y hay que esperar alrededor de una hora hasta que estén blandas y remover de vez en cuando que no se peguen. Es fácil de hacer aunque tardan un poco y están muy buenas.
Las mollejas de pollo en salsa forman parte de la gastronomía de varios países en el mundo entero. Por ser un alimento nutritivo, son un plato apreciado en los hogares. Una de las maneras mas sabrosas de preparar mollejas, lo particular de esta receta es la salsa en la que fueron preparadas. Hoy vamos a preparar unas mollejas de pollo en salsa que están muy ricas, yo no les he puesto picante, pero si os gusta el picante a la hora de preparar el sofrito, le podéis añadir una guindilla de cayena. Si no disponemos de olla exprés el tiempo de cocción en una cacerola, será de aproximadamente una hora y media.
Video de Mollejas de pollo en salsa