Paletilla de cordero en su jugo, al romero con patatas al horno. Cada vez hay más cocineros y recetas que se centran en nuestros productos autóctonos y más concienciación sobre la calidad de nuestros productos, el valor de las. Cuando te apetece preparar un plato contundente en sabor, esta receta de cordero asado en su jugo con patatas es ideal. Hacer cordero al horno es fácil, el secreto está en marinar la carne correctamente para realzar todo su sabor y por supuesto, el procedimiento de su cocción también hará que esta paletilla de cordero al horno con romero esté crujiente y tierno.
Ideal para ocasiones especiales como la Navidad, san Valentín o una reunión familiar donde quieras lucirte.
Hay varias formas de asar una paletilla de cordero: en el horno de leña como se hacía antiguamente, al método tradicional y también, es muy conocido el método "segoviano", aunque de.
Cómo hacer Paletilla de cordero al horno - Recetas de cocina, paso a paso, tutorial.
Puedes cocinar Paletilla de cordero en su jugo, al romero con patatas al horno utilizando 8 ingredientes y 10 pasos. Así es como cocinas que.
Ingredientes de Paletilla de cordero en su jugo, al romero con patatas al horno
- Es 1 de paletilla de cordero lechal.
- Es 1 cabeza de ajos.
- Necesitas 1 kilo de patatas.
- Necesitas 2 ramas de romero.
- Es de aceite oliva virgen extra.
- Prepárate 3/4 de de vino blanco para cocinar.
- Necesitas 2 cucharas de miel blanca.
- Prepárate de pimienta negra recién molida.
Colocar la paletilla y las patatas dentro de la bandeja. Añadir la cebolla y regarlo todo con el vino blanco. Una excelente forma de cocinar cordero al horno es hacerlo con cebollas, patatas y tomate y en este caso, mejor usar una pieza entera como la paletilla para aprovechar todo el sabor de esta magnifica carne. En RecetasGratis.net te enseñamos recetas para toda la familia y para compartir en la mesa, así que si te gusta comer cordero, continua revisando estas instrucciones paso a paso para que.
Paletilla de cordero en su jugo, al romero con patatas al horno paso
- En una bandeja de horno,,añadir un poco aceite en el fondo y colocar la paletilla un troceada en 3 trozos.
- Salpimentar y rociar con romero.
- Añadir la miel y el vino blanco.
- Partir la cabeza de ajos a la mitad, y ponerla junto a la paletilla y agregarle un poco de aceite por arriba...
- Precalentar el horno 200* durante 10 minutos y meter la bandeja.
- Pelar, lavar y trocear las patatas medianas, e introducirlas en la bandeja, a los 15 minutos.
- Y agregar el jugo y aceite por encima de vez en cuando...
- Cuando pase 1 hora, darle la vuelta al cordero y bajar el horno a 180*.
- Transcurridos 30 minutos, apagar y sacar del horno y....
- A servir!!, espero que os guste.
Si el cordero se quedara sin jugo, añadimos un vasito de agua para que siempre haya un poco de jugo en el asado. Si vemos que el cordero esta hecho y las verduras no están todavía sacamos las paletillas del horno y dejamos las. Cordero al horno con patatas panaderas. Un asado de carne típico para compartir en días especiales. La carne de cordero tiene sabor intenso y es rica en proteínas.
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