Pinol de pollo....🇸🇻. Las moras deben limpiarse, retirando las hojitas y palitos que puedan tener. Pinol El Original elimina la grasa de pollo de mi refractario de vidrio. Te damos unas recomendaciones para que te quede genial!
En sololá, se hace de gallina criolla y se utiliza harina.
Si ustedes no tienen harina de maíz dorado, es algo enteroso, hay una harina amarilla doy, la enterocita se hace con un poquito y yo fría y le echan especie, te voy a tomar de chile, y y dos, tres, clavito, y sazón, y lo rico a miedo, leche, queda una un pinol riquísimo.
O lo pueden hacer de jaiba o de pollo.
Puedes tener Pinol de pollo....🇸🇻 utilizando 11 ingredientes y 4 pasos. Así es como cocinas que.
Ingredientes de Pinol de pollo....🇸🇻
- Es 1 lb de Menudos de pollo (hígado y mollejas).
- Prepárate 2 de Papas.
- Es 4 de Pipianes.
- Necesitas 4 ramas de Apio (hojas sin tallo).
- Prepárate 1 de Tomate.
- Prepárate 2 hojas de Alcapate.
- Es 1 diente de Ajo.
- Necesitas 3 oz de Masa de maíz.
- Prepárate 1 cuch de Consomé de pollo.
- Prepárate 1/2 cuch de Pimienta y comino en grano.
- Necesitas al gusto de Sal.
El pinole es un ingrediente tradicional dentro de la gastronomía mexicana, acompáñanos a descubrir todo sobre este tesoro prehispánico y aprende a usarlo en tu cocina. ¿Origen del pinole? Proviene del náhuatl pinolli, es un alimento prehispánico que se elabora a base de harina de maíz tostado, endulzada con azúcar o piloncillo. Este Atole de Pinole me trae muchos recuerdos de mi niñez y por supuesto de esta época del año. En la ciudad donde yo crecí no existen las estaciones del año muy marcadas.
Pinol de pollo....🇸🇻 instrucciones
- Todo comienza en el refrigerador y no tenía los ingredientes de la receta original (como lo hacía la abue o mamá) que son Chipilín, elote tierno.... Pero encontré lo demás y puse manos ala obra así: limpie muy bien los menudos y puse su cocción en 2 litros y medio de agua los menudos con las hojas de alcapate y la pimienta con comino con el diente de ajo.
- Luego limpieza de los vegetales, los corté y en la cocción de los menudos quite la espuma (que es parte de grasa dañina) y agregamos los vegetales con el consomé de pollo.
- Dejar su cocción por 20 minutos hasta que ablande los vegetales, luego diluir muy bien la masa y en medio del hervor incorporarla y removerlo paulatinamente por unos 5 minutos para que no se pegue.
- Luego servir calientito con unas tajas de limón. Bon a petti❤.
Es una tierra muy cálida, pero en el invierno, aunque no cae nieve, las temperaturas bajan y puedes disfrutar con alegría de los placeres que trae consigo unos cuantos grados menos en el termostato, como los atoles. Pinole, also called pinol or pinolillo, is roasted ground maize, which is then mixed with a combination of cocoa, agave, cinnamon, chia seeds, vanilla, or other spices. The resulting powder is then used as a nutrient-dense ingredient to make different foods, such as cereals, baked goods, tortillas, and beverages. La sopa de pinol es un platillo muy exquisito y tradicional en muchos lugares del país, sobretodo en las aldeas, disfruto mucho preparando esta receta y compartiéndola con los demás, el ingrediente especial de esta sopa es el pinol que es quién le da el mayor sabor y el cual la hace diferente a los demás caldos, en épocas de navidad en mi pueblo de Comayagua mi abuela solía preparar. Primero Vamos a poner a cocer el pollo luego de haberlo lavado y cortado en porciones, y le agregamos un ajo, mientras dejamos que el pollo se hablande picamos las verduras, todas en porciones pequeñas, luego vamos arreglar las moras, quitando hoja por hoja sin el palito.
Video de Pinol de pollo....🇸🇻