Cómo Preparar Delicioso Mollejas de pollo a la mexicana

Mollejas de pollo a la mexicana. Compré unas mollejas de pollo y pensaba hacer una sopa con ellas, pero en casa no son muy soperos así que se me ocurrió hacerlos en salsa para ponerlo sobre pasta. También se puede acompañar con arroz o un puré de papas. Yo lo hice con tallarines al huevo,pero se puede hacer on cualquier ti`po d.

Compré unas mollejas de pollo y pensaba hacer una sopa con ellas, pero en casa no son muy soperos así que se me ocurrió hacerlos en salsa para ponerlo sobre pasta. También se puede acompañar con arroz o un puré de papas. Yo lo hice con tallarines al huevo,pero se puede hacer on cualquier ti`po d. Puedes tener Mollejas de pollo a la mexicana utilizando 11 ingredientes y 7 pasos. Así es como cocinas ellos.

Ingredientes de Mollejas de pollo a la mexicana

1. Necesitas 800 gr de mollejas.
2. Es 1 de ajo.
3. Necesitas 4 de tomates.
4. Es 1 lata de pequeña de puré de tomate.
5. Es 2 de cebollas grandes.
6. Prepárate 4 de chiles jalapeños.
7. Es 1 cucharada de ajo sazonado en aceite (ver receta).
8. Prepárate 3 hojas de laurel o 2 pizcas en polvo.
9. Prepárate 1 pizca de orégano molido.
10. Necesitas 1/2 manojo de cilantro.
11. Es al gusto de Sal o caldo de pollo en polvo.

Recetas de Mollejas de pollo en salsa verde 👌♥️ y muchas más recetas de mollejas de pollo. Unas deliciosas mollejas a la mexicana, para saborear distintas maneras de cocinar y hacer algo distinto.. al gusto Sal o caldo de pollo en polvo; Pasos. Calorías y nutrientes de las mollejas de pollo. Las mollejas de pollo se refieren a un músculo que usan para poder digerir los alimentos.

Mollejas de pollo a la mexicana paso

1. Lavamos y limpiamos las mollejas de su grasa, las llevamos a hervir en suficiente agua con un diente de ajo, las pongo en olla de presión por 30 minutos después de que sube la válvula.
2. Ya listas sacamos del caldo, a mí me gusta partirlas a la mitad, reservamos el caldo.
3. Licuamos el tomate con el caldo de pollo en polvo con un poco del caldo que reservamos.
4. Cortamos la cebolla en juliana o rodajas, los chiles en rodajas o en rajas, a su gusto y el cilantro lo picamos finamente.
5. En un sartén hondo calentamos y ponemos el ajo sazonado en aceite, agregamos la cebolla, el cilantro y los chiles hasta que ablanden, luego agregamos el tomate y puré de tomate, tapamos que hierva 5 minutos.
6. Ya listo agregamos las mollejas y luego el caldo de las mismas suficiente o como les guste de caldoso.
7. Agregamos las especies y dejamos hervir 10 minutos, dejamos tapado hasta servir.

Está situado en el estómago del pollo, en esta parte almacenan pequeñas piedras que les ayudan a triturar los granos de alimento. Ver más ideas sobre Mollejas de pollo, Pollo, Guisos. De todas las achuras las mollejas de vaca son las que pican en punta en cuanto a su valor. El precio de mollejas de ternera es sumamente costoso, por eso termina siendo un plato que no abunda en las parrillas argentinas, se suele servir para picar, solo como un abrebocas del asado. Además de hacerlas a la parrilla, que dado su corto tiempo de preparación es ideal como.

Video de Mollejas de pollo a la mexicana