Arroz con mariscos. El Arroz con Mariscos es un plato típico del Perú que se elabora con mariscos frescos de la costa del Pacífico y con los ingredientes autóctonos del Perú, como son el ají amarillo y el ají colorado. Si te gusta el pescado y los mariscos, aquí tienes más recetas. Al llegar con los españoles, el arroz fue conquistando el paladar de los peruanos con el paso de los años.
Teniendo esto en cuenta, a la mitad del proceso añade las gambas y corrige la sazón si es necesario.
En este video explicamos detalladamente como Preparar Arroz con Mariscos.
La cocina marina peruana nos ofrece los arroces más coloridos y sabrosos, en los que se busca aprovechar la pesca del día.
Puedes cocinar Arroz con mariscos utilizando 8 ingredientes y 6 pasos. Así es como logras ellos.
Ingredientes de Arroz con mariscos
- Necesitas 1 taza de arroz.
- Prepárate 250 grm de surtido de mariscos o choritos congelados.
- Prepárate 2 piezas de longaniza.
- Es 2 dientes de ajo.
- Necesitas de Sal a gusto.
- Prepárate 2 cucharadas de aceite.
- Necesitas 2 tazas de agua hirviendo.
- Prepárate 4 de Papas cocidas para acompañar.
Es muy común encontrar, especialmente en las cevicherías, arroces llenos de mariscos o en los que un solo tipo de estos es la estrella gastronómica. Como ya saben, nos encanta el arroz, por lo que es el acompañamiento indispensable para la mayoría de nuestros platos. Delicate rice loaded with delicious seafood for an impressive party dish. Prepara este rico plato y disfruta de su exuberante sabor y agradable aroma junto a tu familia o amistades.
Arroz con mariscos paso
- Se pica fino o se machaca el ajo.
- Se calienta el aceite en la olla y se incorpora el ajo..
- Luego se granea unos 2 minutos el arroz.
- Una vez graneado el arroz se agregan las dos tazas de agua hirviendo y se revuelve.
- Inmediatamente se incorporan los mariscos y la longaniza cortada en rodajas..
- Luego de 20 minutos esta listo, no debe quedar muy seco..
El arroz con mariscos es un plato que se suele comparar con la paella, sin embargo sus ingredientes y preparación es distinta tal como lo veremos a continuación. Ahora sí vamos con la receta. Las comidas con mariscos tienen un halo de misterio. Todo el mundo cree que son difíciles, que el punto de los mariscos es complicado, que el arroz se pasa, que los sabores… que la limpieza. El arroz marinero o arroz con mariscos es un plato típico de varios países latinos.
Video de Arroz con mariscos